Economic justification of the project of creation of vegetable

У роботі розглядаються теоретичні засади щодо започаткування справи у сфері зберігання плодоовочёвої продукції. Проаналізовано ринок плодоовочевої продукції в Україні, способи та методи зберігання фруктів та овочів. Визначено внутрішні конкурентні переваги агро-виробників в бізнесі зі зберігання власної продукції. Розраховано витрати на створення та функціонування промислового холодильнику. Прогнозовано прибуток. Проведено оцінку економічної ефективності проекту. Проаналізовані можливі ризики та заходи щодо їх мінімізаціїThe work discusses the theoretical bases for starting a business in the field of storage of fruits and vegetables. The market of fruit and vegetable products in Ukraine, ways and methods of storage of fruits and vegetables are analyzed. The internal competitive advantages of agricultural producers in the business of storing their own products are determined. The costs of creating and operating an industrial refrigerator are calculated. The profit is predicted. The economic efficiency of the project has been evaluated. Possible risks and measures to minimize them are analyzed