Effect of Protein Feeds on Milk Performance

Magistritöö eesmärgiks oli uurida proteiinsöötade, sojasroti ja rapsikoogi, mõju lehmade piimajõudlusele. Samuti vaadeldi nimetatud proteiinsöötade majanduslikku aspekti, selgitades 1 kg piima tootmiseks vaja mineva söödaratsiooni maksumuse. Uuring viidi läbi Pärnumaal asuvas põllumajandusettevõttes Weiss OÜ Vahtra vabapidamisega tootmisfarmis 26 eesti holsteini tõugu piimalehmaga, kes jaotati laktatsioonipäevade, kehamassi ja piimatoodangu alusel kahte võrdsesse katsegruppi: 1. sojasroti katsegrupp ja 2. kuumpressitud rapsikoogi katsegrupp. Mõlema katsegrupi söödaratsioonid olid isoenergeetilised (11,3 MJ/kg kuivaines) ja isonitrogeensed (170 g/kg kuivaines). Samuti võrdsustati söödaratsioonide kaltsiumi (8,0 g/kg kuivaines) ja fosfori (4,5 g/kg kuivaines) sisaldused. Katselehmi söödeti täisratsioonilise segasöödaga. Katse eelselt ja põhiperioodi esimesel, kolmandal ja viiendal päeval koguti söötade keskmised proovid, registreeriti päevased piimakogused ning võeti lõunasest lüpsikorrast piimaproovid. Katsetulemused analüüsiti kasutades tabelarvutusprogrammi MS Excel 2010. Rapsikoogiga söödetud katselehmade piimatoodang oli tendentslikult (P < 0,10) suurem (+4,1 kg) sojasrotiga söödetud katselehmade omast. Võttes piimakoguse arvestusse lisaks piima rasva- ja valgusisalduse, leidsime, et EKM-piima toodang on rapsikoogiga söödetud lehmadel statistiliselt oluliselt suurem (+4,3 kg; P < 0,05). Katsegruppide vaheline piima valgu- ja rasvasisaldustes erinevused puudusid. Küll oli aga rapsikoogiga söödetud katselehmade suuremast piimatoodangust tingituna tendentslikult (P < 0,1) suurem piima rasva- ja valgutoodang, vastavalt + 0,19 kg ja + 0,13 kg päevas. Sojasrotiga, võrreldes rapsikoogiga, söödetud katselehmade piima karbamiidisisaldus oli 42 mg/l kõrgem (P = 0,013). Võttes söödaratsioonide koostamisel arvesse võrdsuse printsiipi leidsime, et sojasroti söödaratsioonis kasutatavate komponentide maksumus kokku oli 0,45 euro võrra päevas kallim kui rapsikoogi söödaratsioonis. Arvestades söödaratsioonide maksumust ühe kg toodetud piima kohta näeme, et võrdsetes tingimustes toodavad lehmad rapsikooki süües ühe kg piima 1,3 korda odavamalt kui sojasrotti süües.The aim of this thesis was to examine the effects of protein feeds, rapeseed cake and soybean meal, on milk performance. Also considered are the economic aspects of adding protein feeds to the rations, identifying the price of feed to produce 1 kg of milk. The study was carried out with Weiss OÜ in Pärnumaa at Vahtra farm, a free-range production system. The experiment was conducted with 26 Estonian Holstein dairy cows, who were divided on the basis of lactation, body weight and milk production into two equal numbered experimental groups, test group 1 was a soybean meal-fed group and test group 2 was a hot-pressed rapeseed cake-fed group. The experimental groups were given isoenergetic (11.3 MJ/kg dry matter) and isonitrogenous (170 g/kg of dry matter) rations where calcium (8.0 g/kg of dry matter) and phosphorus (4.5 g/kg of dry matter) concentrations were also equalized. The test cows were fed mixed feed. Prior to the test and on the first, third and fifth day of the basic period, average feed samples were collected, daily milk yields were recorded and milk samples were collected from the afternoon milking. Test results were analyzed using the program MS Excel 2010. Cows who were fed rapeseed cake had a tendency (P < 0.10) for a higher milk yield (+ 4.1 kg) than the soybean ration cows. Additionally, taking the milk fat and protein into account, it was found that the cows fed with rapeseed cake had a statistically significantly higher (+ 4.3 kg; P < 0.05) ECM milk production. There were no differences between milk fat and protein compositions between the two test groups, but the rapeseed cake group cows had, due to their milk production, a tendency for higher (P < 0.10) milk fat and protein production, respectively + 0.19 and + 0.13 kg per day. Cows fed soybean meal had a 42 mg/l higher urea level than the rapeseed meal group cows. Taking into account, when compiling feed rations, the principle of equality, it was found that the total cost of the components used in the soybean meal ration was 0.45 euros per day more expensive than that of the rapeseed cake ration. Considering the costs of feed per 1 kg of milk production, it was concluded that, under the same conditions, cows fed with rapeseed cake produces milk 1.3 times less expensively than the soybean-fed cows