The compare of harvest and taste quality of the potatoes strains which has been raised up

Darbo objektas – bulvės, užaugintos chemizuotame ir ekologiniame fonuose Marijampolės apskrityje, Vilkaviškio rajone, Bambinių kaime. Darbo tikslas - Palyginti bulvių veisles, išaugintas chemizuotame(tręštame mineralinėmis trašomis) ir ekologiniame (tręštame organinėmis trąšomis) fonuose derliaus dydį ir juslines savybes. Darbo metodas. Tyrimai buvo atlikti 2006 m. balandžio - rugsėjo mėnesiais. Sėkla buvo apie 20 d. padaiginta šviesioje bei šiltoje patalpoje. Fonas paruoštas lauko bandymams. Įdirbtus laukus pavasarį ekologiniame fone tręšta tik mėšlu, o chemizuotame fone patręšta specialomis subalansuotomis bulvėms skirtomis trąšomis. Stebėtas bulvių vystymasis ir augimas visą vegetaciją. Tyrimai buvo vykdomi lauko bandymų metodu..Baigus vegetacijai, bulvės buvo kasamos ir sveriamos. Nustatyta 1 bulvių kero masė g, bei suskaičiuotas gumbų skaičius vnt. Iškasta kiekvienos veislės po 10 bulvių kerų. Gumbų masė nustatyta svėrimo metodu. 2007m. vasario mėn. visoms bulvių veislėms buvo atlikta juslinė analizė. Ekologiškai ir chemizuotai augintų bulvių gumbai virti vienodomis sąlygomis: kiekviena bulvių veislė atskiruose puoduose, su lupyna, be druskos. Virimo trukmė apie 30 min. Degustacijos metodas aprobuotas ir taikomas LŽI selekcininkų, išvedant veisles. Tyrimo rezultatai parodė, kad tręšiant mineralinėmis trąšomis bulves, derlingiausia buvo ‘Vinetos‘ veislė, o tręšiant tik mėšlu bulves, derlingiausia buvo ‘Vitaros‘, Quartos‘ veislės. Geriausiu skoniu pasižymėjo ekologiškai auginta ‘Vinetos‘ bulvių veislė.The object of labour- the potatoes which has been raise up in chemistry and ecology setting in Marijampole District of Vilkaviskis in Bambinys village. The objective of labour- to compare the harvest size and quality of taste of the potatoes breeds which has been raised up in intense and chemistry setting. Method of work-the Research has been done in April-September of 2007. The seed. was germinate about 20 days at light and worm premises. The set was prepared for field experiment. In a spring the cultivate fields has been fertiled ecology set just by dung and in chemistry set just by special fertile which was balanced to potatoes. Has been observe the potatoes evolution and vegetation. The research has been done by the outdoor experiment. At the end of vegetation the potatoes been mined and weight. Was maked the weigth of one potatoes scrub (g) and counted unite of scrubs. From every breed was mined 10 unit of scrubs. The tubers weight determined by the weight method. In February of 2007 to every potatoes strains has been done savour. The tubers which has been raised up in ecology and intense setting been boiled on the same conditions: the each potatoes breed had boiled in separate pots with skin and without salt. The boil duration was about half an hour. The method of savour been created and apllyed by the LZI Selectors to do selections of breeds. The results of experiment showed that when potatoes been raised up intense the mostly harvest been ‘Vinetos’ Strain and by the ecology setting the mostly harves of the potatoes been ‘Vitara’ and ‘Quarta’ strains. The best taste been appreciate by the raised up ‘Vinetas’ breed.Žemės ūkio akademijaVytauto Didžiojo universiteta