Análisis de la productividad en las labores de resiembra y despaje de la caña de azúcar (Saccharum officinarum L), en el Ingenio Pichichi S.A.

El presente estudio se efectúa tomando como objetivo principal analizar la productividad en las labores de resiembra y despaje de la caña de azúcar (Saccharum officinarum L), en el Ingenio Pichichi S.A. Dado que, la caña de azúcar es de suma importancia y de alta relevancia en la economía de Colombia, participando en las últimas décadas en el sector agroindustrial del país, siendo un sector superávit comercial con las toneladas de azúcar exportadas para Latinoamérica, África y Europa. La política cambiaría y el comportamiento de los precios de compra y venta en entorno del sector agroindustrial de la caña de azúcar favorecen el fortalecimiento del país en el ámbito internacional. La inclusión de la agroindustria del sector cañicultor en una economía globalizada requiere el acomodo a las dinámicas y difíciles situaciones de la economía del país, siendo obligada a aumentar la eficiencia en un ambiente de fuerte competitividad. De esta forma, haciendo uso de una metodología cuantitativa correlacional, se opta por desarrollar un comparativo que permita evaluar el impacto de la producción en diferentes zonas y lotes cultivados en caña de azúcar en el ingenio Pichichi; los datos de cada una de las suertes se tomarán de los registros de producción y ejecución de las labores realizadas en cada ciclo de levantamiento del cultivo de caña de azúcar obtenidos durante los años 2009 y 2018.The present study is carried out with the main objective of analyzing the productivity of replanting and clearing sugar cane (Saccharum officinarum L), at Ingenio Pichichi S.A. Given that sugar cane is of utmost importance and highly relevant to the Colombian economy, participating in recent decades in the country's agro-industrial sector, being a trade surplus sector with tons of sugar exported to Latin America, Africa and Europe . The exchange rate policy and the behavior of purchase and sale prices in the sugarcane agro-industrial sector favor the strengthening of the country in the international arena. The inclusion of the agro-industry of the sugar cane sector in a globalized economy requires accommodation to the dynamic and difficult situations of the country's economy, being forced to increase efficiency in an environment of strong competitiveness. In this way, making use of a correlational quantitative methodology, it was decided to develop a comparative that allows evaluating the impact of production in different areas and lots cultivated in sugar cane in the Pichichi mill; The data for each of the lots will be taken from the production and execution records of the work carried out in each cycle of lifting the sugar cane crop obtained during the years 2009 and 2018