Konseptilähtöisten hankintastrategioiden kehittäminen päivittäistavarakaupassa

Diplomityön tarkoituksena on tutkia päivittäistavarakaupan hankintastrategioita liikeidealähtöisesti. Tarkoitusta varten liikeideat on määritelty myymäläkonseptiluokituksen perusteella, jossa konseptit on jaettu myymälätyypin ja myymälän palvelutason perusteella. Hankinnan yhteydessä tavoiteltu palvelutaso johtaa pääpiirteittäin joko kustannustehokkuuden tai erilaistumisstrategian tavoitteluun. Valitusta fokuksesta riippuen vähittäiskauppias tuottaa peruspalvelut (valikoima, hinta, kuljetus) kuluttajalle toimitusketjun viiden kilpailukykytekijän kautta, joita ovat kilpailukykyinen hinnoittelu, preemiohinnoittelu, laatu asiakkaalle, oikea-aikainen kuljetus ja tuotannon innovaatiot. Valikoima muodostaa perustan hankinnalle. Kapea valikoima alimmalla palvelutasolla nostaa ostovoimaa tuotetta kohden. Erilaistumisstrategia on korkeammilla palvelutasoilla toimivien myymälöiden strategia. Se lisää toimintojen moninaisuutta ja sen hallintaan tarvitaan kehittyneempiä kykyjä, organisaatioiden integraatiota ja kehittyneitä IT-järjestelmiä. Päivittäistavarakaupan hankinnan kilpailukyky riippuu eniten kustannustehokkuudesta, riippumatta strategiasta, myymäläkonseptista tai palvelutasosta. Tämä on osittain vastoin teoriaa asiakaslähtöisistä logistiikkastrategioista, jonka mukaan yritys voi palvella asiakkaitaan paremmin erilaistamalla toimitusketjut myymäläkohtaisesti. Tämän vuoksi hankinta moniformaattiketjujen eri myymälätyypeille on yleensä yhteinen. Kuitenkin keinot saavuttaa tämä yhdistetty tehokkuus eroavat merkittävästi eri palvelutasoilla. Hankinnan viitekehys on kehitetty tarkoituksena mahdollistaa toimintatapojen vertailu eri liikeideoiden välillä. Viitekehys yhdistää keskeiset hankinnan menestystekijät eri palvelutasoilla ja perustuu kirjallisuuskatsaukseen. Toimintokuvaukset eri palvelutasoista perustuvat yrityskuvauksiin johtavista eurooppalaisista päivittäistavaraketjuista. Viitekehys on testattu soveltamalla sitä yritykseen, joka tuottaa hankinta- ja logistiikkapalveluja omistajiensa vähittäismyymälöille. Ottamalla huomioon ulkoiset tekijät kuten yrityksen koko ja markkinavolyymi, viitekehystä on käytetty yritykselle sopivien kehitysideoiden luomiseen