EFEK PEMBERIAN PROBIOTIK RAGI DAN BAKTERI ASAM LAKTAT (RABAL) TERHADAP JUMLAH VIBRIO SPP. PADA AIR PEMELIHARAAN POST LARVA UDANG WINDU (PENAEUS MONODON) (THE EFFECT OF PROBIOTIC YEAST AND LACTIC ACID BACTERIA ADMINISTRATION ON TOTAL VIBRIO SPP. IN REARING WATER OF POST LARVAE TIGER SHRIMP (PENAEUS MONODON))

ABSTRAKProbiotik merupakan alternatif yang dapat digunakan untuk mencegah serangan penyakitvibriosis pada pembudidayaan udang windu (Penaeus monodon). Ragi dapat digunakan sebagaiprobiotik dan imunostimulan karena sifatnya dapat meningkatkan jumlah mikroba yangmenguntungkan. Bakteri Asam Laktat (BAL) dipilih untuk dikembangkan sebagai probiotikkarena mampu menghasilkan asam organik, hidrogen peroksida dan bakteriosin yang bersifatantagonis terhadap Vibrio spp. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek pemberian probiotikRABAL terhadap jumlah Vibrio spp. pada air pemeliharaan post larva udang windu (Penaeusmonodon). Penelitian dilakukan secara eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap(RAL) dengan 4 kelompok perlakuan dan 3 kali pengulangan. Untuk menghitung jumlah Vibriospp. dan BAL pada media pemeliharaan dilakukan dengan metode Angka Lempeng Total (ALT).Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan bahwa pemberian probiotik RABAL dengan rentangdosis 2,5 - 7,6 ml / L terbukti dapat menurunkan jumlah Vibrio spp. didalam air pemeliharaan postlarva udang windu (Penaeus monodon).Kata Kunci : ragi, Bakteri Asam Laktat (BAL), Vibrio spp., Angka Lempeng Total (ALT)ABSTRACTProbiotics are an alternative that can be used to prevent incidence of vibriosis in thecultivation of tiger shrimp (Penaeus monodon). Yeast can be used as a probiotic andimmunostimulant because it can increase the total of beneficial microbes. Lactic Acid Bacteria(LAB) was chosen to be developed as a probiotic because it is able to produce organic acids,hydrogen peroxide and bacteriocin which act as antagonistic agent to Vibrio spp. This study aimsto determine the effect of RABAL probiotics on the total Vibrio spp. in medium of post larvae tigershrimp (Penaeus monodon). The study was conducted experimentally using a completelyrandomized design (CRD) with 4 treatment groups and 3 repetitions. Calculate of total Vibrio spp.and LAB on rearing water was carried out using Total Plate Number (TPC) method. Based on theresults of the study, it was found that administering RABAL probiotics with a dose range of 2,5 to7,6 ml / L proven to reduce the amount of Vibrio spp. in rearing water of post larvae tiger shrimp(Penaeus monodon).Keywords : yeast, Lactic Acid Bacteria (LAB), Vibrio spp., Total Plate Count (TPC