UJI AKTIVITAS EKSTRAK METANOL JAMUR TIRAM (PLEUROTUS OSTREATUS(JACQ.)P.KUMM.) TERHADAP PERTUMBUHAN CANDIDA ALBICANS

Penelitian tentang uji aktivitas ekstrak metanol jamur tiram (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.) telah dilakukan terhadap pertumbuhan Candida albicans. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas ekstrak metanol jamur tiram dalam menghambat pertumbuhan C.albicans pada konsentrasi 5, 10, 20 dan 35%. Ekstrak diperoleh menggunakan metode maserasi dan pengujian aktivitas menggunakan metode difusi sumuran. Hasil karakterisasi simplisia jamur tiram diperoleh kadar air 3,86%, kadar sari larut air 70%, kadar sari larut etanol 50% dan kadar abu total 9%. Hasil karakterisasi ekstrak diperoleh kadar air 23,8%, kadar sari larut air 67,5%, kadar sari larut etanol 49,16% dan kadar abu total 10,9%. Hasil uji fitokimia menunjukkan jamur tiram segar mengandung metabolit sekunder golongan alkaloid dan steroid, sedangkan ekstrak metanol jamur tiram mengandung metabolit sekunder golongan alkaloid, saponin dan steroid. Hasil uji aktivitas menunjukkan bahwa ekstrak metanol jamur tiram tidak memiliki aktivitas antifungal terhadap C.albicans.Kata kunci :Candida albicans, Ekstrak metanol jamur tiram, Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm