PEMANFAATAN AMPAS TAHU FERMENTASI SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG KEDELAI DALAM FORMULASI PAKAN IKAN BANDENG (CHANOS CHANOS)

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemanfaatan fermentasi ampas tahu sebagai bahan baku pakan untuk mensubtitusi tepung kedelai dalam formulasi pakan ikan bandeng (Chanos chanos). Penelitian ini dilakukan pada bulan April sampai dengan Mei 2019 di Balai Perikanan Budidaya Air Payau Ujung Batee Kecamatan Mesjid Raya, Aceh Besar. Ikan yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan bandeng (Chanos chanos) yang berukuran 1-2 cm. Wadah yang digunakan adalah toples volume 25 liter dengan kepadatan ikan bandeng yang ditebar dalam satu wadah yaitu sebanyak 10 ekor/toples. Pemberian pakan diberikan 2 kali sehari. Pemeliharaan ikan dilakukan selama 40 hari. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan masing-masing 5 perlakuan dan 4 ulangan. Uji formulasi pakan substitusi tepung ampas tahu terfermentasi terhadap tepung kedelai dengan rincian ransum pakan ampas tahu terfermentasi adalah pakan A 0% , pakan B 5%, pakan C 10%, pakan D 15% dan pakan E 20%. Parameter yang digunakan dalam penelitian ini adalah pertumbuhan bobot mutlak, laju pertumbuhan spesifik, laju pertumbuhan harian, rasio konversi pakan, efesiensi pakan dan kelangsungan hidup. Uji ANOVA hasil penelitian menunjukkan pemberian pakan fermentasi ampas tahu dengan dosis yang berbeda berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan bandeng (P0,05).Kata kunci : fermentasi ampas tahu, pakan, pertumbuhan, kelangsungan hidup