PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI KULIT PISANG DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 120.000 TON/TAHUN

ABSTRAK Prarancangan pabrik Pektin ini menggunakan kulit pisang sebagai bahan baku. Kapasitas produksi pabrik Pektin ini adalah 120.000 Ton/Tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 159 orang. Lokasi pabrik direncanakan didirikan di Desa Mulyosari, Kabupaten Metro, Provinsi Lampung dengan luas tanah 26.400 m2. Sumber air pabrik Pektin ini berasal dari Sungai Seputih, Provinsi Lampung dan Generator dengan daya 3528,97 kW. Hasil analisa ekonomi yang diperoleh adalah sebagai berikut : 1. Fixed Capital Investment = Rp. 221.823.242.257,91.- 2. Working Capital Investment = Rp. 39.145.278.045,51,- 3. Total Capital Investment = Rp. 260.968.520.303,43.- 4. Total Biaya Produksi = Rp. 821.597.704.962,17.- 5. Hasil Penjualan = Rp. 921.910.846.397,25.- 6. Laba bersih = Rp. 75.234.856.076,31,- 7. Pay Out Time (POT) = 2 tahun 11 bulan 8. Break even Point (BEP) = 40