Literatur Review Efektifitas Daun Srikaya (Annona Squamosa) Dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Staphyloccocus Aureus

Srikaya (Anonna Squamosa) berpotensi sebagai sumber senyawa antimikroba. Berdasarkan penelitian terdahulu, diketahui Srikaya memiliki beberapa manfaat, salah satunya sebagai antimikroba. Zat antibakteri yang terkandung dalam srikaya yaitu flavonoid, terpenoid dan alkaloid. Flavonoid merupakan senyawa yang mampu menghambat dan membunuh bakteri dimana salah satu keturunanya fenol bersifat asam sehingga disebut asam karbolat yang mampu mendenaturasi protein dan merusak dinding sel bakteri. Senyawa alkaloid merupakan komponen yang terdapat pada alam yang bersifat basa yang bereaksi dengan asam amino dimana reaksi tersebut menyebabkan sel bakteri lisis. Terpenoid merupakan komponen yang mempunyai bau yang dapat di isolasi melalui proses penyulingan, yang disebut minyak atsiri yang dapat digunakan sebagai anti jamur, antibakteri dan gangguan kesehatan lainnya. Berdasarkan penelitian yang telah di lakukan, ekstrak daun srikaya dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus. Tujuan dari literature review ini adalah untuk mengetahui efektivitas ekstrak daun srikaya sebagai antimikroba. Metode yang digunakan dalam artikel ini adalah penelusuran artikel melalui database Google Scholar, dengan menggunakan kata kunci “Efektifitas daun srikaya (Anonna squamosa) dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus” lalu artikel dipilih dengan meninjau judul dan abstrak artikel, melibatkan 5 pustaka nasional. Hasil dari berbagai penelusuran yang dicantumkan dalam artikel ini untuk menunjukkan adanya potensi daun srikaya sebagai antibakteri. Pemilihan pelarut yang tepat dalam proses ekstraksi daun srikaya sangat penting untuk mendapatkan aktivitas antimikroba yang optimal yang berdampak pada zona hambat yang terbentuk