Ubi jalar (Ipomomea batatas L.) merupakan komoditas pangan di Indonesia yang produksinya mengalami peningkatan setiap tahunnya dan belum banyak dimanfaatkan sebagai bahan baku industri. Di Indonesia pada umumnya ubi jalar digunakan sebagai makanan sampingan saja. Sebagai bahan makanan, pengolahan ubi jalar masih dalam bentuk sederhana seperti direbus atau digoreng serta dibuat makanan lainnya yang tidak tahan disimpan lama. Untuk meningkatkan nilai ekonomi dan daya awet ubi jalar dapat dilakukan dengan mengolah ubi jalar menjadi tepung ubi jalar yang diharapkan dapat membuka kemungkinan memperluas pemanfaatannya sebagai bahan baku industri pangan. Tahapan pembuatan tepung ubi jalar secara umum adalah pencucian, pengupasan, pemotongan, pen...
Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) termasuk umbi-umbian dari tumbuhan semak bercabang, berbatang gundul ...
Upaya diversifikasi pangan dengan memanfaatkan bahan pangan lokal, seperti ubi jalar merupakan salah...
Permintaan ubi jalar di Indonesia mengalami peningkatan seiring dengan pertambahan jumlah penduduk d...
Ubi jalar (Ipomomea batatas L.) merupakan komoditas pangan di Indonesia yang produksinya mengalami p...
Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) merupakan komoditas pangan di Indonesia yang produksinya mengalami pe...
Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) merupakan komoditas pangan di Indonesia yang produksinya mengalami pe...
Ubi jalar (Ipomea batatas L.) merupakan komoditas pangan di Indonesia yang produksinya mengalami pen...
Ubi jalar (Ipomea batatas L.) merupakan komoditas pangan di Indonesia yang produksinya mengalami pen...
Ubi jalar merupakan komoditas pangan penting di Indonesia dan diusahakan oleh berbagai populasi dari...
Ubi jalar merupakan komoditas pangan penting di Indonesia dan diusahakan oleh berbagai populasi dari...
Ubi jalar merupakan bahan pangan yang berpotensi untuk dikembangkan. Ubi jalar dapat dimanfaatkan ti...
Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.)merupakan tanaman ubi-ubian dan tergolong tanaman semusim (berumur pen...
Perbaikan perbenihan guna mendukung peningkaan produksi ubi jalar. Ubi jalar (Ipomoea batatas) meru...
Ubi jalar (Ipomoea batatas (L)) merupakan tanaman pangan yang mempunyai potensi penting sebagai sumb...
Ubi jalar merupakan komoditi yang potensial untuk bahan pangan dan bahan baku industri. Pemanfaatan ...
Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) termasuk umbi-umbian dari tumbuhan semak bercabang, berbatang gundul ...
Upaya diversifikasi pangan dengan memanfaatkan bahan pangan lokal, seperti ubi jalar merupakan salah...
Permintaan ubi jalar di Indonesia mengalami peningkatan seiring dengan pertambahan jumlah penduduk d...
Ubi jalar (Ipomomea batatas L.) merupakan komoditas pangan di Indonesia yang produksinya mengalami p...
Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) merupakan komoditas pangan di Indonesia yang produksinya mengalami pe...
Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) merupakan komoditas pangan di Indonesia yang produksinya mengalami pe...
Ubi jalar (Ipomea batatas L.) merupakan komoditas pangan di Indonesia yang produksinya mengalami pen...
Ubi jalar (Ipomea batatas L.) merupakan komoditas pangan di Indonesia yang produksinya mengalami pen...
Ubi jalar merupakan komoditas pangan penting di Indonesia dan diusahakan oleh berbagai populasi dari...
Ubi jalar merupakan komoditas pangan penting di Indonesia dan diusahakan oleh berbagai populasi dari...
Ubi jalar merupakan bahan pangan yang berpotensi untuk dikembangkan. Ubi jalar dapat dimanfaatkan ti...
Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.)merupakan tanaman ubi-ubian dan tergolong tanaman semusim (berumur pen...
Perbaikan perbenihan guna mendukung peningkaan produksi ubi jalar. Ubi jalar (Ipomoea batatas) meru...
Ubi jalar (Ipomoea batatas (L)) merupakan tanaman pangan yang mempunyai potensi penting sebagai sumb...
Ubi jalar merupakan komoditi yang potensial untuk bahan pangan dan bahan baku industri. Pemanfaatan ...
Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) termasuk umbi-umbian dari tumbuhan semak bercabang, berbatang gundul ...
Upaya diversifikasi pangan dengan memanfaatkan bahan pangan lokal, seperti ubi jalar merupakan salah...
Permintaan ubi jalar di Indonesia mengalami peningkatan seiring dengan pertambahan jumlah penduduk d...