PERANCANGAN ALAT PENYARING BIJI BERAS DENGAN MENGGUNAKAN DIMENSI ANTROPOMETRI SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PRODUKTIVITAS PERDAGANGAN BERAS DENGAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT(QFD)

INTISARI Usaha beras di daerah pedesaan, belum mendapat perhatian yang cukup serius baik dari pedagang maupun dari segi peneliti. Itu dapat ditunjukkan dengan adanya pedagang di desa tersebut yang masih menggunakan cara tradisional dalam proses pemisahan biji beras. Sehingga dalam proses pemisahan biji beras membutuhkan waktu yang relatif lama. Oleh karena itu dibutuhkan suatu alat bantu sebagai problem solving untuk meningkatkan produktivitas yaitu berupa alat pemisah biji beras. Dari masalah tersebut, peneliti merancang dan membuat suatu alat pemisah biji beras yang tepat guna untuk pedagang tersebut sesuai dengan apa yang diinginkan pedagang baik dari segi sumber daya maupun kondisi ekonomi pedagang. Maka peneliti membuat alat tersebut dengan menerapkan bantuan metode Quality Function Deployment (QFD) yang dirasa tepat untuk meningkatkan produktivitas hasil penjualan beras yang lebih baik. Dengan menggunakan analisis metode Quality Function Deployment mencoba untuk mengetahui atribut-atribut kepuasan produk yang diinginkan pelanggan, tingkat kepentingan, kinerja produk, parameter teknik, kebutuhan proses dan prosedur kualitas. QFD diaplikasikan untuk menerjemahkan apa yang diinginkan oleh pelanggan ke dalam prosedur kualitas yang lebih terperinci.Hasil dari penelitian pada dengan menggunakan QFD, didapatkan 10 atribut kepuasan produk yang diinginkan oleh pelanggan dan diterjemahkan ke dalam 9 parameter teknik dalam House of Quality (HOQ). Selain itu disain prodak juga dipengaruhi oleh perhitungan Anthropometri. Perhitungan Anthropometri dipergunakan untuk menentukan disain prodak yang akan dibuat dengan menentukan nilai Persentil. Perhitungan persentil dapat dilihat nilai dari Persentil 5 ( P5 ), Persentil 50 (P50), dan Persentil 95 ( P95 ). Untuk menentukan tinggi alat, maka yang aakan digunakan adalah Tinggi Bahu Berdiri ( tbb ) P5. 133.19cm dengan kelongaran 2cm maka didapat tinggi prodak 135.1. Hal ini digunakan dengan bertujuan supaya pekerja dapat menggunakan alat tersebut dengan nyaman, baik yang berukuran tubuh tinggimaupun yang pendek, Tinggi Siku Berdiri ( tsb ) P50.109.4 cm disini tinggi siku berdiri digunakan untuk memperhitungkan tinggi letak tombol saklar, Lebar Bahu ( lb ) P95. 47.77 cm, lebar bahu digunakan untuk menghitung kapasitas beras maksimal yang akan disaring, supaya alat tersebut tidak menahan kapasitas yang berlebihan. Nilai tersebut adalah data anthropometri yang diambil dari 50 orang. Kata kunci :Pedagang beras, Alat Pemisah Biji Beras, QFD, Produktivita