ANALISIS TITIK IMPAS SEBAGAI DASAR PERENCANAAN LABA PADA USAHA PETERNAKAN AYAM RAS PETELUR (Studi Kasus pada Gunuang Nago Group Kota Padang Provinsi Sumatera Barat)

Untuk memenuhi kebutuhan penduduk akan protein hewani, salah satu jenis ternak yang dapat dikembangkan adalah ayam ras petelur sebagai penghasil telur. Telur merupakan bahan pangan yang padat gizi dengan kandungan protein cukup tinggi dapat berperan sebagai substitusi daging. Salah satu produsen telur ayam ras di Provinsi Sumatera Barat adalah Gunuang Nago Group yang telah mengusahakan usaha peternakan ayam ras petelur sejak tahun 1988. Untuk mengukur atau melihat keberhasilan usahanya, harus melihat kinerja perencanaan perusahaan dalam memperoleh laba. Ukuran yang sering dipakai untuk menilai berhasil atau tidaknya manajemen suatu usaha adalah laba yang diperoleh. Laba terutama dipengaruhi oleh tiga faktor : volume produk yang dijual, harga jual produk dan biaya. Hubungan antara biaya, volume dan laba memegang peranan yang sangat penting, sehingga dalam pemilihan alternatif tindakan dan perumusan kebijakan untuk masa yang akan datang, manajemen memerlukan informasi untuk menilai berbagai macam kemungkinan yang berkaitan terhadap laba yang akan datang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya volume penjualan minimal agar usaha peternakan ayam ras petelur tidak mengalami kerugian, untuk mengetahui kemampuan dalam memperoleh laba dan untuk mengetahui pengaruh perubahan volume penjualan terhadap laba. Penentuan lokasi penelitian dipilih secara sengaja (purposive) yaitu usaha peternakan ayam ras petelur Gunuang Nago Group yang berlokasi di kelurahan Gunung Sarik kecamatan Kuranji kota Padang provinsi Sumatera Barat yang dilaksanakan pada tanggal 26 Juli sampai dengan 21 Agustus 2004. Data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder, metode pengumpulan data yang digunakan adalah studi pustaka dan penelitian lapangan. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari analisis titik impas, analisis kemampuan memperoleh laba dan analisis Degree of Operating Leverage (DOL). Hasil dari penelitian ini diperoleh besarnya volume penjualan minimal usaha peternakan ayam ras petelur Gunuang Nago Group pada penjualan telur ayam ras adalah senilai Rp. 993.245.715,5 atau dapat diperoleh dengan menjual telur ayam ras sebanyak 2.006.356 butir atau 5.118 ekor ayam (layer). Kemampuan memperoleh laba usaha peternakan ayam ras petelur Gunuang Nago Group dalam menjual telur ayam ras yaitu sebesar 13,25 % dari nilai penjualan sekarang/aktual dan dengan batas aman menurunkan penjualan sebesar 47,84 % serta kemampuan pendapatan penjualan menutupi biaya tetap dan memperoleh laba sebesar 27,70 %. Pengaruh perubahan volume penjualan terhadap laba usaha peternakan ayam ras petelur Gunuang Nago Group yaitu sebesar 2,09. ini berarti usaha peternakan ayam ras petelur ini dapat memperoleh laba bersih pada setiap melakukan kenaikan penjualan