Trayectorias y perfiles socioeconómicos de propietarios y gerentes de empresas vitivinícolas (Argentina, 2002-2015)

This paper deals with the way in which the separation between ownership and direction of capital in recent wine-making industry, the characteristics of the profiles of owners and managers, and the extent to which these profiles belong to the same category in social structure. The wine industry of the Province of Mendoza (Argentina) is proposed as a case study and data from both secondary and primary sources are analyzed. In the characterization of the two fractions (managers and owners) is possible to observe that labor trajectories tend to be relatively stable in both cases. In turn, forms of managers’ recruitment do not seem to be linked to the existence of defined competences. These facts can be considered as possible indicators of the lack of development of a labor market for management positions.Este trabajo aborda de qué forma se produce en la actividad vitivinícola reciente la separación entre propiedad y dirección del capital, las características de los perfiles de los propietarios y de los gerentes y en qué medida estos perfiles forman parte de una misma categoría en la estructura social. Se propone como caso de estudio la actividad vitivinícola de la provincia de Mendoza (Argentina) y se analizan datos provenientes tanto de fuentes secundarias como primarias. En la caracterización de las dos fracciones (gerentes y propietarios) se logra observar que en ambos casos las trayectorias laborales tienden a ser relativamente estables. A su vez, las formas de reclutamiento de los gerentes tampoco parecen estar vinculadas a la existencia de competencias definidas. Ambos hechos pueden ser considerados como posibles indicadores de la falta de desarrollo de un mercado de trabajo para los puestos gerenciales