Modificaciones de la estructura de cultivos de las entidades con mayor dinamismo agropecuario en México (1980-2002)

Como se observa, el retiro del Estado de las funciones de producción y regulación de los mercados provocó una disminución importante de la superficie destinada a cultivos industriales. El retiro del Estado de la función productiva, provocó que los nuevos productores agroindustriales modificaran sus cadenas de suministro, dándole una mayor importancia a la importación de sus insumos a precios más bajos. El retiro del Estado como comprador de última instancia afectó la capacidad competitiva de los productores nacionales al tener que participar en mercados de carácter monopsónico, sin contar con una estructura que les permitiese participar en ellos. Por último, la eliminación de las regulaciones, provocaron que esta condición competitiva se viera agravada