Diseño del proceso para almacenamiento de materia prima y producto terminado en la Panadería Vasconia

Con esto se evaluó la viabilidad de implementar un cuarto frio para materia prima y producto en proceso a través del indicador ROIC teniendo en cuenta la capacidad de almacenamiento se analizaron 3 escenarios: El funcionamiento y la demanda actual, la implementación del cuarto frio con la demanda actual y un 20% adicional y por último la demanda actual y el cuarto frio lleno de un solo tipo de pan, para conocer los tipos de pan más rentables y la mejor combinación que se podría hacer con ellos. Finalmente, se concluyó que es viable la implementación de un cuarto frio para el almacenamiento de producto en proceso en la panadería Vasconia, resaltando que la materia prima se almacenará en la sede Andes, abasteciendo de manera oportuna la sede de Quinta Paredes El funcionamiento y la demanda actual, la implementación del cuarto frio con la demanda actual y un 20% adicional y por último la demanda actual y el cuarto frio lleno de un solo tipo de pan, para conocer los tipos de pan más rentables y la mejor combinación que se podría hacer con ellos. Finalmente, se concluyó que es viable la implementación de un cuarto frio para el almacenamiento de producto en proceso en la panadería Vasconia, resaltando que la materia prima se almacenará en la sede Andes, abasteciendo de manera oportuna la sede de Quinta Paredes El funcionamiento y la demanda actual, la implementación del cuarto frio con la demanda actual y un 20% adicional y por último la demanda actual y el cuarto frio lleno de un solo tipo de pan, para conocer los tipos de pan más rentables y la mejor combinación que se podría hacer con ellos. Finalmente, se concluyó que es viable la implementación de un cuarto frio para el almacenamiento de producto en proceso en la panadería Vasconia, resaltando que la materia prima se almacenará en la sede Andes, abasteciendo de manera oportuna la sede de Quinta Parede