Evaluación de tres niveles de inclusión de excretas porcinas fermentadas en la dieta de ovinos de raza criolla y mora en la etapa de engorde

En la planta de Ovinos de CORPOICA Tibaitata se realizó un experimento con 29 corderos machos (15 de la raza Mora Colombiana y 14 de la raza Criolla Colombiana), confinados durante 77 dias y distribuidos en cuatro tratamientos (T1: sin inclusión de EPOFER, T2: con 25% de EPOFER, T3: con 20% de EPOFER, T4: con 15% de EPOFER). Destetados, de 147 días en promedio de nacidos a los que se les suministro una dieta suplementada con varios niveles de inclusión EPOFER (Excretas porcinas Fermentadas). En la que se determino que el T1 (testigo) obtuvo los mayores rendimientos productivos (peso de la canal caliente y peso de las piezas de la canal) y medidas alometricas (p. testículos, p. pulmón. p. bazo, p. vísceras blancas llenas, p. brazo derecho, profundidad lomo derecho, área del lomo izquierdo y long. Interna canal). A mayor nivel de inclusión de EPOFER (Excretas porcinas fermentadas) menores rendimientos productivos, siendo además el mas rentable. La raza mora fue superior a la Criolla en todos los parámetros donde hubo diferencias significativas. Las dietas de cada tratamiento se balancearon mediante el programa UFFDA y todas tenían la misma composición bromatológica, así: EM 2.6 M cal /Kg de m.s, proteína cruda 14.7%/Kg m.s, la FDN(Fibra Detergente Neutra) estuvo en promedio34.5 %/Kg m.s y se mantuvo la relación entre el Ca y el P de 2 a 1. Los corderos con 224 días, se sacrificaron, se registraron los pesos de las vísceras blancas llenas y vacías, vísceras rojas, apéndices, cobertura y contenidos líquidos(sangre y contenidos intestinales). Se peso la canal caliente y se le tomaron medidas métricas, se determino el área del ojo del lomo