Plan de negocio para determinar la viabilidad de modelo de negocio take away para la venta de t? de burbujas en la ciudad de Arequipa

Dado el crecimiento econ?mico sostenible que ocurre en Arequipa, se busca evaluar como objetivo principal la viabilidad de aperturar un negocio de bebidas a base de t? con burbujas y frutas naturales bajo el canal take away en los centros comerciales con mayor afluencia de visitantes. No existe un negocio que comercialice este producto en Arequipa, por lo que es un mercado tipo oc?ano azul. Tomando como punto de partida el benchmarking, se valid? a trav?s de encuestas de campo, el p?blico objetivo est? entre 18 a 44 a?os de NSE A, B, C1, con estilo de vida sofisticado y moderno. La propuesta de valor est? centrada en la experiencia de consumir una bebida natural y refrescante. La metodolog?a utilizada para el estudio se bas? en fuentes primarias y secundarias. Respecto a las fuentes primarias, a nivel cualitativo se desarroll? focus group y observaciones en tienda a negocios similares. Por otro lado, a nivel cuantitativo, se elabor? trabajo de campo con encuestas aleatorias, obteniendo un nivel de significancia mayor a 95%. Luego de la evaluaci?n financiera del negocio, se obtuvo VAN positivo y se estima que la recuperaci?n de la inversi?n se dar? en el tercer a?o de operaci?n