Análise da gestão das atividades agrárias através da contabilidade: estudo de caso

Dissertação de Mestrado em GestãoAs atuais empresas agrícolas resultam de um conjunto de ajustamentos realizados com o objetivo de tornar os negócios mais organizados e adaptados às necessidades do Homem. A componente económica tem-se revelado essencial para a sustentabilidade destas empresas, no sentido da gestão mais eficiente dos seus recursos, sendo a contabilidade uma ferramenta primordial na tomada de decisões. Pretendemos com este trabalho analisar criticamente a evolução do procedimento contabilístico para o setor agrícola, bem como analisar a evolução dos resultados económicos e de indicadores técnico-económicos das explorações agrícolas. A principal metodologia seguida incide na consulta e análise crítica da legislação contabilística para o setor e da literatura da especialidade. Procedemos, ainda, ao cálculo e análise da evolução de importantes indicadores técnico-económicos de um conjunto de explorações localizadas na região Norte interior do país, tendo por base os seus documentos da contabilidade geral. Os resultados encontrados confirmam a necessidade de reflexão sobre os motivos que levam ainda grande parte das explorações agrícolas nacionais a não apresentarem dados patrimoniais. Verificamos também que a opção dos empresários agrícolas por um determinado sistema de contabilidade – organizada simplificada e/ou de gestão – prende-se muitas vezes com o custo e benefício obtidos, principalmente em termos fiscais. Relativamente aos casos de estudo realizados, que assentam numa diversidade de situações, destaca-se que o empresário agrícola nem sempre disponibiliza ou arquiva todos os comprovativos obtidos com os gastos efetivos da exploração, impedindo o apuramento rigoroso dos seus resultados, com consequências ao nível da tomada de decisões inerentes à sua atividade. Constatamos ainda, na maioria das explorações sob estudo, o contributo económico indispensável das ajudas monetárias que recebem, sem as quais seria inviabilizado o exercício das atividades agropecuárias.The current agricultural companies result from a set of adjustments performed with the purpose of making businesses more organized and adapted to mankind’s needs. The economic component has revealed itself essential for the sustainability of these companies, towards a more efficient management of its resources, and accounting being a primary tool in the decision making process. With this study we intend to critically analyze the evolution of the accounting procedures for the agricultural sector, as well as analyze the evolution of the economical results in addition to the technical and economic indicators from agricultural holdings. The main methodology focuses on the consultation and analysis of the sectors accounting legislation and its literature. Furthermore, we ensue to calculate and analyze the evolution of important technical and economic indicators of a set of holdings located within the northern region of the country, based on their common accounting documents. The results obtained confirm the need to reflect on the reasons why a large portion of national agricultural holdings do not submit data sheets. We also noted that an agricultural entrepreneur’s choice for a particular accounting system – organized, simplified and/or managerial accounting – often concerns with the cost and benefit obtained, especially fiscally. Regarding the case studies performed, which are based on a variety of situations, it is accentuated that the agricultural entrepreneur does not always display or file all evidence obtained with the actual spending of the agricultural estate, inhibiting the formation of rigorous results, with consequences in terms of decisions relating to their activity. Verified, in most agricultural holdings under study, is the essential economic contribution from the monetary aid received, without which, it would be impossible to implement agricultural activities