Imobilização em esferas de camada dupla de Alginato-Quitosano de um isolado ambiental de Candida oleophila para aplicação biotecnológica ao tratamento de efluentes com elevados teores de compostos fenólicos

Portugal está entre os dez principais produtores mundiais de azeite sendo também um dos maiores produtores de águas ruças. Estes efluentes apresentam uma elevada carga orgânica e toxicidade, devida à presença de compostos fenólicos. Neste trabalho estudámos a eficácia do bio tratamento destes efluentes com um isolado selvagem de Candida oleophila imobilizado em esferas de dupla camada de alginato-quitosano. A eficiência do tratamento foi avaliada pela remoção da carga orgânica (CQO), da cor e do teor em Polifenóis Totais (PT). Em todos os bioreatores ocorreu diminuição dos parâmetros avaliados. Para a CQO os valores variaram entre 37,9% e 47,5% (culturas pré-adaptadas em meio com 2g/L pHB, e glicose, respetivamente). Na cor, a % de diminuição oscilou entre 53,5- 69,8%; o valor mais elevado de remoção ocorreu nas células aclimatadas em glicose com ácido 4-hidroxibenzóico. Quanto à remoção do teor em PT, os valores mais baixos foram os obtidos nos bioreatores com células pré-cultivadas em glicose (35,6%), e os mais elevados, em células adaptadas a teores elevados de ácidos fenólicos (50% e 62,8%, para pHB a 2g/L e pHB a1g/L, respetivamente). Ainda que os valores para a remoção da CQO não sejam relevantes, dada a elevada remoção obtida para a cor e o teor em PT, concluímos que o tratamento com o isolado de C.oleophila é mais eficaz quando as células são pré-cultivadas em ácido 4-hidroxibenzóico à concentração de 1g/L. Concentrações de 2g/L atrasam o metabolismo celular e não promovem um eficaz crescimento celular