Minimasi Waktu Produksi Dengan Menggunakan Pendekatan Lean Manufacturing Di PTPN V Sei Galuh

Natasya Fadilah Hanum (2020): Minimasi Waktu Produksi Dengan Menggunakan Pendekatan Lean Manufacturing Di PTPN V Sei Galuh PT. Perkebunan Nusantara V (PTPN V) Sei Galuh merupakan perusahaan yang bergerak dibidang pengolahan kelapa sawit menjadi CPO (Crude Palm Oil) dan Kernel, beroperasi di desa Sei Galuh kecamatan Tapung kota pekanbaru. Pada proses pengolahan kelapa sawit terdapat beberapa pemborosan yang terjadi yaitu berupa Defect, Overprocessing, Transportation, Unnecessary motion dan Waiting. Untuk mereduksi pemborosan yang terjadi diperlukan suatu perbaikan yang dapat memberikan nilai tambah bagi perusahaan melalui pendekatan lean. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi jenis pemborosan yang terjadi pada proses produksi CPO (Crude Palm Oil), mengidentifikasi waste dominan dan memberikan rekomendasi perbaikan dari waste yang terjadi pada proses produksi CPO (Crude Palm Oil). Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dan rekomendasi yang telah diterapkan terjadi peningkatan efesiensi dari 51,75% menjadi 65,61%. Kata Kunci: Lean Manufacutring, Pemborosan, Value Stream Mapping (VSM), Waste Relationship Matrix (WRM