La Etnozootecnia moderna aplicada a los rumiantes menores

En los orígenes de la zootecnia a mediados del siglo XVIII en Francia, la etnozootecnia fue el objetivo central de dicha ciencia y tenía por objetivo el estudio de las razas animales. La etnozootecnia actualmente comprende el estudio de las especies animales tanto domésticas (razas) como silvestres, de las cuales se obtienen productos zoógenos mediante la aplicación de diferentes herramientas de manejo (animales de interés zootécnico). En la modernidad, la zootecnia en su evolución ha incorporado el estudio de las bases biológicas de la producción animal y su función económica. No obstante, sigue siendo de interés realizar estudios etnozootécnicos que partan de una descripción de las características morfológicas, biométricas, productivas, etc. de los individuos que integran una determinada población animal, con un enfoque más amplio que incorpore aspectos socioeconómicos, culturales, geográficos y ambientales. Finalmente se realiza una propuesta pedagógica de aplicación a ovinos, caprinos y Caméldios Sudamericanos (llamas y alpacas).Fil: Hick, Michel Victor Hubert. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias. CONICET. IRNASUS. Universidad Nacional de La Rioja. Sede Chamical; Argentin