Pengaruh Pemberian Diet Tinggi Lemak Terhadap Kadar Mda Pankreas Dan Histopatologi Pankreas Tikus Putih (Rattus Novergicus) Yang Diberi Paparan Immobilization Stress

Perubahan sosial dan transisi gizi dikalangan masyarakat berdampak pada pola hidup yang kurang baik. Keadaan yang ditimbulkan dari konsumsi makan yang kurang tepat dan stress berdampak pada organ pankreas. Pankreas mengalami terganggunya fungsi sebagai kelenjar eksokrin,menghasilkan enzim lipase menguraikan lemak menjadi asam lemak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian diet tinggi lemak terhadap kadar MDA dan histopatologi pankreas tikus putih (Rattus Norvegicus) yang dipapar immobilization stress. Penelitian ini menggunakan tikus putih berusia 3-4 bulan, berat badan 150-250 gram sebanyak 20 ekor. Tikus dibagi menjadi 4 kelompok dengan kelompok 1 kontrol negatif, kelompok 2 perlakuan stress selama 3 jam stress, 2 jam istirahat dan di perlakuakan stress kembali 3 jam, kelompok 3 perlakuan diet tinggi lemak diberikan dengan metode sonde lambung sebanyak 5mL/ekor/hari yang dibagi tiga kali pemberian yaitu 2mL pagi, 1mL siang dan 2mL sore, kelompok 4 perlakuan kombinasi (stress dan diet tinggi lemak) lalu tikus di eutanasi pada hari ke 5. Analisa data dilakukan secara kuantitatif yaitu pemeriksaan kadar MDA, dianalisa menggunakan uji ANOVA taraf kepercayaan 95% (α=0.05) dan dilanjutkan uji Tukey (α=0.05) aplikasi statistik SPSS 21.0, sedangkan data kualitatif yaitu gambaran histopatologi pankreas pada masing masing kelompok perlakuan yang di sajikan secara deskriptif. Hasil penelitian pemberian diet tinggi lemak pada tikus putih yang di papar immobilization stress (kombinasi) mampu meningkatkan kadar MDA yang sangat signifikan (P