Pengaruh Penambahan Kunyit dan Daun Pepaya Dalam Pakan Terhadap Berat Karkas, Berat Lemak Abdominal dan Income Over Feed Cost Ayam Jawa Super

Ayam Jawa Super merupakan persilangan antara ayam kampung jantan dengan ayam ras petelur betina yang mulai digemari masyarakat, hal ini dikarenakan ayam Jawa Super memiliki rasa yang sama dengan ayam kampung. Agar produktivitas ayam Jawa Super maksimal perlu penambahan feed additive pada pakan, tetapi penggunaan antibiotik untuk imbuhan pakan saat ini dilarang karena menyebabkan resistensi bakteri yang dapat membahayakan ternak dan konsumen. Untuk menanggulangi masalah tersebut dapat menggunakan feed additive alami berupa tepung kunyit dan tepung daun pepaya. Kurkumin dan minyak atsiri yang terkandung dalam kunyit dapat menurunkan kolesterol pada karkas sedangkan daun pepaya mengandung enzim kimopapain yang dapat meningkatkan kecernaan nutrien pakan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui dan menganalisa pengaruh penambahan campuran tepung kunyit dan tepung daun pepaya pada pakan serta menentukan level yang terbaik untuk berat karkas, berat lemak abdominal dan Income Over Feed Cost (IOFC) ayam Jawa Super umur 3-8 minggu. Manfaat penelitian adalah menambah pengetahuan, menambah wawasan atau informasi kepada masyarakat umum dan peternak serta menjadikan kajian ilmiah mengenai pengaruh penambahan campuran tepung kunyit dan tepung daun pepaya dalam pakan terhadap berat karkas, berat lemak abdominal dan Income Over Feed Cost (IOFC) ayam Jawa Super umur 3-8 minggu. Penelitian dilaksanakan tanggal 22 Oktober – 17 Desember 2018 di peternakan Bapak Widiyanto, Kabupaten Trenggalek. Materi dalam penelitian ini adalah ayam Jawa Super unsexed berumur 3 minggu sebanyak 144 ekor dengan bobot yang seragam. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah adalah percobaan lapang menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 6 ulangan. Perlakuan tersebut adalah 100% pakan basal (P0); 100% pakan basal + 0,02% tepung kunyit + 4% tepung daun pepaya (P1); 100% pakan basal + 0,04% tepung kunyit + 4% tepung daun pepaya (P2); dan 100% pakan basal + 0,06% tepung kunyit + 4% tepung daun pepaya (P3). Variabel yang diamati yaitu berat karkas, berat lemak abdominal dan Income Over Feed Cost (IOFC). Data yang diperoleh dianalisa dengan sidik ragam ANOVA dari metode penelitian Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan apabila terdapat perbedaan dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan dengan penambahan tepung kunyit dan tepung daun pepaya tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap berat karkas dan berat lemak abdominal namun memberikan pengaruh nyata (P