Pengaruh Warna Pakan Terhadap IOFC, Berat Dan Persentase Lemak Abdomen Dan Usus Pada Ayam Pedaging

Ayam pedaging merupakan ternak dengan pertumbuhan yang sangat cepat. Waktu pemeliharaan yang relatif pendek yakni sekitar 4-6 minggu dan diterima oleh banyak masyarakat membuat ayam pedaging sebagai pilihan bagi peternak untuk dikembangkan. Bertambahnya minat masyarakat untuk mengonsumsi protein hewani sering kali tidak diimbangi oleh harga belinya. Dalam penambahanzat pewarna dapat dilakukan untuk memperbaiki tampilan fisik pakan, namun tidak untuk meningkatkan nilai gizi pakan tersebut, selain itu penambahan zat pewarna pada pakan ayam pedaging bertujuan untuk meningkatkan konsumsi pakan. Penelitian telah dilaksanakan di peternakan ayam pedaging milik Bapak Santoso di Desa Catakgayam, Kecamatan Mojowarno, Kabupaten Jombang. Penelitian akan berlangsung selama 5 minggu yaitu pada 16 Februari – 23 Maret 2019. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan warna pakan yang tepat terhadap IOFC, persentase dan berat lemak abdomen,usus ayam pedaging. Ayam pedaging yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 100 ekor adalah strain Cobb (CP 707) yang tidak dibedakan jenis kelaminnya (non-sexing) serta dengan rataan berat badan 44,62 ± 4,4 yang di dapat dari kemitraan dengan perusahaan PT. Charoen Pokphand yang dipelihara mulai dari umur 1 hari sebanyak 100 ekor dengan koefisien keragaman tidak lebih dari 10%. Apabila terdapat pengaruh nyata maka dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan’s. Setiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam ayam pedaging. Perlakuan yang diberikan dalam penelitian ini yaitu P0 = Pakan basal tanpa pewarna pakan, P1 = Pakan dengan penambahan pewarna pakan biru , dan P2 = Pakan dengan pewarna pakan hijau dan P3= Pakan dengan penambahan pewarna pakan merah muda. Variable penelitian ini meliputi IOFC , berat dan persentase lemak abdomen dan usus ayam pedaging. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pewarna pada pakan memberikan perbedaan yang sangat nyata (P<0,01) terhadap IOFC (3315,49±1131,86 - 9136,97± 1563,57) , tetapi pemberian pewarna pakan pada pakan tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap berat dan persentase lemak abdomen 33,69 ± 1,83 - 36,92 ± 2,80 (g) atau 1,90 ± 0,10 - 1,97 ± 0,26(%). Berat dan persentase usus berkisar antara 37,60± 2,8 - 39,40 ± 2,4 (g) atau 2,00 ± 0,07 - 2,13 ± 0,08%, Pemberian warna pakan mempengaruhi terhadap IOFC (Income Feed Over Cost). Tetapi pemberian warnaa pakan tidak memberikan pengaruh terhadap berat dan persentase lemak abdomen dan usus pada ayam pedaging. Pakan dengan warna merah muda merupakan pakan perlakuan yang cenderung di minati. Sebaiknya pemberian pewarna pada pakan tidak dilakukan untuk ayam pedaging karena kurang efisien dan menambah biaya produksi pada ayam pedaging