Analisis Produktivitas Hasil Produksi Gula Dengan Metode Objective Matrix (OMAX) Di PG Kebonagung

PG Kebon Agung merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang produksi gula. PG Kebon Agung terletak di Jalan Pakisaji, Kebonagung, Malang, Jawa Timur. Dalam proses produksi gula, perusahaan belum mampu mencapai target produksi pada beberapa periode. Hal tersebut menyebabkan output produksi gula pada perusahaan masih belum stabil antar periode. Output gula yang belum stabil tersebut juga dapat disebabkan oleh penggunaan input yang tidak sesuai dengan output. Hal tersebut dapat mempengaruhi produktivitas perusahaan. Oleh sebab itu perlu dilakukan pengukuran produktivitas pada perusahaan. Tujuan dilakukan penelitian ini yaitu untuk mengetahui indeks produktivitas perusahaan pada setiap periode. Dengan begitu dapat dilakukan analisis terhadap indeks produktivitas tersebut untuk menemukan solusi perbaikan dalam meningkatkan produktivitasnya. Pengukuran produktivitas pada penelitian ini menggunakan model Objevctive Matrix (OMAX). Konsep pengukuran dengan Objevctive Matrix (OMAX) yaitu menggabungkan setiap indikator produktivitas dalam sebuah matrix. Sebelum melakukan OMAX perlu melakukan perhitungan pembobotan terhadap indikator-indikator produktivitas. Indikator pada penelitian ini yaitu indikator tenaga kerja, indikator material, indikator jam kerja, indikator target produksi, dan indikator pemakaian energi listrik. Bobot kepentingan pada masing-masing indikator produkstivitas diperoleh dari hasil kuesioner perbandingan berpasangan pada salah satu staf yang bekerja pada bagian produksi. Perhitungan bobot pada indikator-indikator dilakukan dengan pendekatan Analytical Hierarchy Process (AHP). Hasil pengukuran OMAX merupakan nilai produktivitas yang digunakan untuk menghitung indeks produktvitas. Dari indeks produktivitas tersebut dapat dilakukan analisis penyebab penurunan produktivitas pada setiap indikator produktivitas. Analisis tersebut digunakan sebagai acuan dalam memberikan usulan perbaikan. Berdasarkan perhitungan yang dilakukan, indeks produktivitas sepanjangan periode giling 2018 mengalami fluktuasi. Indeks produktivitas tertinggi terdapat pada periode 3 mencapai 396.7827%. Sedangkan untuk penurunan terbesar terjadi pada periode 12 mencapai -61.7535%. Dari tabel OMAX terdapat 2 indikator yang perlu diperbaiki yaitu indikator material dan indikator pemakaian energi listrik karena sering mengalami capaian yang buruk. Berdasarkan analisis pada kedua indikator tersebut, penyebab-penyebab yang mempengaruhi pencapaian produktivitas adalah ketersediaan tebu yang kurang baik, kualitas tebu yang di proses kurang baik, terjadinya pemborosan listrik. Sehingga rekomendasi perbaikan yang dapat diberikan melalui penelitian ini yaitu menambah pemasok bahan baku tebu, membuka lahan tebu baru yang dikelola sendiri oleh perusahaan, melakukan peningkatan hubungan dengan pembinaan kepada petani atau penebang, dan mengefisiensikan penggunaan energi dengan pengawasan dan pengkontrolan mesin Cane Cutter dan Cane Leveller secara berkala oleh mandor produksi