Pengaruh Ekstrak Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L. var. Ayamurasaki) terhadap Profil Protein Serum dan Ekspresi Endothelial Nitric Oxide Synthase (eNOS) pada Ginjal Tikus (Rattus norvegicus) Model Hipertensi Hasil Induksi Deoxycorticosterone Acetate (DOCA-salt)

Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah gejala peningkatan tekanan darah sistolik lebih dari 140 mmHg dan atau tekanan darah diastolik lebih dari 90 mmHg pada pemeriksaan berulang. Induksi DOCA-salt dengan dosis 20 mg/kg BB dan 10 mg/kg BB dapat menyebabkan hipertensi pada tikus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak ubi jalar ungu terhadap perubahan profil protein serum dan ekspresi eNOS pada tikus yang diinduksi DOCA-salt. Hewan coba yang digunakan dalam penelitian ini adalah tikus strain Wistar jantan yang dibagi menjadi 4 kelompok, yaitu kontrol negatif, kontrol positif (diinduksi DOCA-salt), kelompok terapi ekstrak ubi jalar ungu dosis 200 mg/kg BB dan kelompok terapi ekstrak ubi jalar ungu dosis 400 mg/kg BB. Parameter yang diamati adalah perubahan profil protein serum dari darah tikus yang dianalisis dengan metode SDS-PAGE dan ekspresi eNOS diuji dengan metode imunohistokimia. Hasil analisis profil protein menunjukkan bahwa protein dengan berat molekul 39 kDa diduga sebagai p38 MAPK, yang hanya muncul pada kelompok kontrol positif. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa terapi ekstrak ubi jalar ungu secara signifikan (p