Alkaloidi su jedna od najvećih skupina biljnih specijaliziranih metabolita zbog svoje raznolikosti struktura i biosintetskih puteva. Morfij je prvi alkaloid izoliran 1804. godine u kristalnom obliku iz opijumskog maka. Više od 20 000 alkaloida izolirano je od otkrića morfija. Niskomolekularni su spojevi koji su alkalni zbog prisustva heterocikličkog prstena koji sadrži dušikov atom. Te spojeve proizvode uglavnom cvjetnice i neke životinje. Neke biljne porodice kao Papaveraceae, Ranunculaceae, Amaryllidaceae, Solanaceae, Apocynaceae, Asteraceae, Berberidaceae, Boraginaceae, Fabaceae vrlo su bogate alkaloidima. Alkaloidi su zanimljiva skupina spojeva širokog spektra djelovanja, nepoželjnih i poželjnih učinaka na životinjske i ljudski organiza...