Methods of presentation of Visual Merchandising within the point of sale in relation to the decision to purchase organic products in the category of hot drinks of young adults, men and women, from 20 to 29 years of the social and economic level A and B in supermarkets in the area 7 of Lima

A consecuencia de la tendencia ecoamigable y la concientización sobre los productos alimenticios que se consumen diariamente, el consumidor limeño está alterando su comportamiento, así como su proceso de decisión de compra en el mercado de orgánicos. Es por ello que, se descubrió la necesidad de investigar estos cambios en el comportamiento de los consumidores jóvenes de 20 a 29 años del NSE A y B en los supermercados de la zona 7 de Lima Metropolitana para conocer cómo el mercado de alimentos orgánicos puede verse alterado en distintos niveles a causa de estos cambios. El presente estudio posee una investigación de campo cualitativo y cuantitativo gracias a la realización de focus groups, entrevistas a expertos y encuestas realizadas al público objetivo. Desde una primera instancia, se puede observar que la teoría del comportamiento de decisión de compra dirigido según la ubicación se cumple en la práctica y observación. A su vez, se puede comprobar que las declaraciones son bastante relevantes para los consumidores, quienes cada vez suelen tener mayor preocupación por su salud y por ende, están mostrando un mayor interés por los productos libres de parabenos o gluten, así como aquellos que son 100% orgánicos.As a result of the eco-friendly trend and the awareness of the food products consumed daily, the consumer in Lima is altering their behavior, as well as their decision to purchase organic products. That is why, it was discovered the need to investigate these changes in the behavior of young consumers from 20 to 29 years of the social and economic level A and B in the supermarkets of zone 7 of Lima to know how the organic food market can be altered at different levels because of these changes. The present study has a qualitative and quantitative field research thanks to the realization of focus groups, interviews to experts and surveys made to the target. From a first instance, it can be observed that the theory of purchasing decision behavior guided by location is fulfilled in practice and observation. At the same time, it can be verified that the claims are quite relevant for consumers, who increasingly tend to have a greater concern for their health and, therefore, are showing greater interest in products free of parabens or gluten, as well as those that are 100% organic.Trabajo de investigació