Estrategias nutricionales y de manejo para mejorar los rendimientos productivos en pollitas rubias para puesta

La presente tesis doctoral consta de dos experimentos (EXP) y tres ensayos en total que conforman la investigación. En el EXP. 1 se estudió la influencia del corte de picos de las futuras ponedoras (ensayo 1) y la inclusión de butirato de sodio en los piensos (ensayo 2) sobre el rendimiento productivo y el desarrollo del tracto gastrointestinal (TGI) en pollitas procedentes de reproductores jóvenes clasificadas en función del peso corporal al nacimiento. En el EXP. 2 (ensayo 3) se estudió la influencia del peso del huevo previo a la incubación, y la inclusión de 3% de fibra insoluble (CA) en los piensos experimentales sobre el rendimiento productivo y el desarrollo del TGI en pollitas recriadas bajo severas condiciones de estrés durante el período inicial de la fase de recría. Resumen general En el ensayo uno del EXP. 1 se estudiaron los efectos del procedimiento utilizado en el corte de picos, sobre los rendimientos productivos, la uniformidad y el desarrollo del TGI de pollitas destinadas a la producción de huevos comerciales. Se diseñó un experimento en base al PV inicial de la pollita en incubadora. Se utilizaron 6 tratamientos organizados en forma factorial con dos PV de las pollitas: ligero (33,9 g) y pesado (37,6 g) y tres procedimientos para el corte de picos: infrarrojo “suave” (MI- 0), infrarrojo “agresivo” (AG-0) y tradicional con cuchilla incandescente a los 8 d de edad (HB-8) realizado en granja, como efectos principales. El PV inicial de las aves no afectó el crecimiento, ni a las características anatomofisiológicas del TGI a ninguna edad. El tipo de corte de picos afectó al consumo medio diario (CMD) (P 32.5 g de las pollitas al nacimiento) producen pollitas comerciales con un potencial de crecimiento posterior similar a pollitas procedentes de huevos de mayor peso que producen pollitas más pesadas (35.8 g PV en la eclosión), siempre que las pollitas sean clasificadas de forma conveniente en la incubadora y que las prácticas de manejo posteriores en los primeros días de vida sean las adecuadas. Las pollitas alimentadas con un 3% de CA mostraron un mayor desarrollo de la molleja, pero la longitud relativa (LR) similar del Intestino delgado (ID), el ciego y el tarso que las pollitas alimentadas con el pienso de control. La inclusión de CA incrementó el peso relativo (PR) de la molleja a todas las edades (P 32.5 g pullets at hatch) can produce commercial pullets with a growth potential similar to that of pullets from heavier eggs, weighing over 35.8 g at hatch, provided that the birds are classified by BW at hatch, and housed under adequate management conditions after arrival. Finally, the inclusion of Na-butyrate in the diet improved growth performance of the young birds, with effects that were more pronounced for the first 2 wk of age. The inclusion of insoluble fiber improved gizzard development but did not affect BW gain of the birds at any age