A economia social e o apoio a famílias com dificuldades financeiras temporárias : caso de estudo : Cozinha com Alma

Mestrado em Ciências EmpresariaisAs Entidades do Setor Não Lucrativo (ESNL) contribuem para o terceiro setor da economia através da criação de valor social. Surgindo de uma necessidade crítica, estas organizações operam num contexto cada vez mais turbulento, o que tornou indispensável o foco na sustentabilidade organizacional, tanto a nível estratégico como operacional. A principal dificuldade de construir uma organização sustentável, é de que não abale a missão social para a qual foi concebida. A Cozinha com Alma, objeto desde Estudo de Caso, é uma Instituição Particular de Solidariedade Social, cuja missão é apoiar e capacitar famílias que vivem períodos de fragilidade financeira, através do acesso a uma alimentação completa e equilibrada, e de um programa de capacitação e acompanhamento. Posto isto, importa compreender qual a estratégia a adotar por uma organização da Economia Social no apoio a famílias com dificuldades financeiras temporárias. Posteriormente, apurar se o projeto social está em condições de se redimensionar, de que formas, e se existe atualmente uma envolvente propícia para que o possa fazer. No âmbito da pesquisa realizada, a Qualidade é uma característica manifesta em todos os fatores que compõem esta iniciativa, imprescindível para que possa concorrer com as restantes empresas de take-away, sociais ou não, e, para uma maior eficácia da sua missão, a prática estratégias de financiamento e de redução de custos, enumeradas também ao longo do estudo.Non-Profit Sector Entities contribute to the third sector of the economy through the creation of social value. Emerging from a critical need, these organizations operate in an increasingly turbulent context, which has made it indispensable to focus on organizational sustainability, both at the strategic and operational levels. The main difficulty in building a sustainable organization is that it does not undermine the social mission for which it was conceived. Cozinha com Alma, the object of this Case Study, is a Private Institution of Social Solidarity, whose mission is to support and train families living in periods of financial fragility, through access to a complete and balanced diet, and a program of training and monitoring. That said, it is important to understand the strategy to be adopted by a Social Economy organization in supporting families with temporary financial difficulties. Subsequently, it is necessary to find out whether the social project is able to resize, in what ways, and whether there is currently a suitable environment in which to do so. Within the scope of the research carried out, Quality is a characteristic manifested in all the factors that make up this initiative, indispensable for it to compete with the other take-away companies, social or not, and, for a greater effectiveness of its mission, the practical strategies of financing and cost reduction, also listed throughout the study.