MANAJEMEN GIZI ATLET PUSAT PENDIDIKAN LATIHAN PELAJAR SULAWESI SELATAN TAHUN 2020

Siti Safira Azzahra. 2020. Manajemen Gizi Atlet Pusat Pendidikan Latihan Pelajar Sulawesi Selatan Tahun 2020 (dibimbing oleh Andi Atssam Mappanyukki dan Arimbi). Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh jawaban atas permasalahan Bagaimana manajemen gizi atlet Pusat Pendidikan Latihan Pelajar Sulawesi Selatan Tahun 2020. Populasi dan sampel adalah pengelola PPLP, Juru masak dan Atlet PPLP Sulawesi Selatan dengan teknik pengambilan sampel Purposive Sampling yaitu 39 orang. Teknik analisis data dengan analisis Analisis Deskriptif, uji normalitas, analisis hasil survei dan melakukan kategorik data dengan menggunakan fasilitas komputer melalui program SPSS versi 20 dengan taraf signifikan 95% atau 0,05. Hasil dari penelitian manajemen gizi atlet yang terdiri dari perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, pengawasan dan evaluasi secara analitik tidak dapat disimpulkan tetapi secara angka statistik dapat disimpulkan bahwa manajemen gizi atlet dapat di katakan dalam kategori baik. Kesimpulan dalam penelitian ini bahwa manajemen gizi atlet Pusat Pendidikan Latihan Pelajar Sulawesi Selatan Tahun 2020, baik dari segi perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, pengawasan dan evaluasi belum sepenuhnya berjalan dengan baik. Kata Kunci : manajemen, gizi atlet, pusat pendidikan latihan pelajar sulawesi selatan