Análisis de causa raíz en el proceso de extracción de aceite crudo de palma en la Planta Agropecuaria Santamaría S.A.

Agropecuaria Santamaría S.A. (Agrosantamaria, 2018) es una sociedad Agroindustrial y Comercial con más de 20 años de experiencia en la explotación y administración de cultivos de palma africana, así como el Beneficio Primario de fruta fresca y comercialización de Aceite crudo de palma (CPO), Agropecuaria Santamaría cuenta con una planta de beneficio primario, con capacidad inicial de proceso de 15 T/h. Dentro de la agroindustria de la palma y sus derivados se han identificados algunos problemas de productividad y competitividad los cuales se han identificado principalmente como pérdidas, desperdicios y oportunidades de mejora en las áreas de producción y calidad del proceso, mantenimiento y confiabilidad, y prácticas operacionales. Con el fin de identificar este tipo de problemas, agropecuaria Santamaría S.A. Ha optado por implementar una metodología llamada cenisiic, con el fin de gestionar indicadores de eficiencia en la planta de beneficio, mediante la captura de datos por medio de una línea de tiempo durante el proceso de producción, que hace referencia a las paradas e identificación de tiempos muertos de los equipos, sobre los cuales se harán tomas de tiempo, tomando como base, datos de producción en laboratorio como % perdidas y % de extracción. Esta información nos permite generar indicadores de eficiencia global de equipos, EGE (OEE) que se calcula con la multiplicación del: rendimiento de los equipos* la calidad del proceso * disponibilidad de la planta, para posteriormente ser analizados y con base en ellos, buscar oportunidades de mejora que ayuden a la empresa a obtener una mayor producción en un menor tiempo, optimizando recursos.Agropecuaria Santamaría S.A. (Agrosantamaria, 2018) is an Agroindustrial and Commercial company with more than 20 years of experience in the exploitation and administration of African palm crops, as well as the Primary Benefit of fresh fruit and commercialization of Crude Palm Oil (CPO), Agropecuaria Santamaría It has a primary beneficiation plant, with an initial processing capacity of 15 T / h. Within the palm agroindustry and its derivatives have identified some problems of productivity and competitiveness which have been identified mainly as losses, waste and opportunities for improvement in the areas of production and process quality, maintenance and reliability, and operational practices . In order to identify this type of problems, Santamaría S.A. Has chosen to implement a methodology called cenisiic, in order to manage efficiency indicators in the beneficiation plant, by capturing data through a timeline during the production process, which refers to the stops and identification of dead times of the equipment, which will take time, taking as a basis, production data in the laboratory as% lost and% extraction. This information allows us to generate indicators of global efficiency of equipment, EGE (OEE) that is calculated with the multiplication of: equipment performance * process quality * plant availability, to be analyzed later and based on them, search opportunities for improvement that help the company to obtain greater production in a shorter time, optimizing resources