Evaluación de harina de bore (Alocasia macrorrhiza) y harina de Cajeto (Cytharexsylum sublflavescens) en la producción de pollo de engorde fase final.

Con el objetivo de determinar los rendimientos productivos y análisis económico de pollos de engorde fase de finalización alimentándolos con dietas harina de bore (Alocasia macrorrhiza) y harina de cajeto (trichanthera gigantea), fueron utilizados 1020 pollos de la línea Ross. Se utilizó un Diseño Completamente Aleatorizado (DCA) con 4 tratamientos y 3 repeticiones, para un total de 12 Unidades Experimentales (UE). Para cada Unidad Experimental (corral) fueron distribuidos 85 pollitos de un día (hembras y macho), Se evaluaron cuatro tratamientos en fase final de crecimiento. Tratamiento 1: Dieta con inclusión de harina de bore; Tratamiento 2: Dieta con inclusión de harina de cajeto; Tratamiento 3: Dieta combinación de harina de bore y cajeto (50% para cada uno); y Tratamiento 4: Dieta con inclusión de alimento convencional o concentrado comercial, como dieta control. Se registró consumo diario, ganancia de peso, conversión alimenticia, mortalidad y eficiencia económica, durante ocho semanas. Los datos fueron sometidos a análisis de varianza (ANDEVA) en el paquete estadístico SAS® 9.1. Como se encontró diferencias entre tratamientos se realizó una comparación de medias por medio del test de Tukey con una significancia del 5%. La harina de bore y la harina de cajeto surge como una alternativa de alimentación para pollos de engorde máximo en 20% de nivel de inclusión, que puede ser como materia prima no convencional, la cual permite generar un aceptable rendimiento productivo y algunos beneficios económicos.In order to determine productive yields and economic analysis of finishing broiler chicks fed diets with bore flour (Alocasia macrorrhiza) and casserole meal (trichanthera gigantea), 1020 Ross line chickens were used. A completely randomized design (DCA) with 4 treatments and 3 replicates was used, for a total of 12 Experimental Units (UE). For each Experimental Unit (corral) were distributed 85 chicks of a day (females and male), Four treatments were evaluated in final phase of growth. Treatment 1: Diet including bore flour; Treatment 2: Diet including packet meal; Treatment 3: Diet combination of bore flour and cajeto (50% for each); and Treatment 4: Diet including conventional food or commercial concentrate, as a control diet. Daily consumption, weight gain, feed conversion, mortality and economic efficiency were recorded for eight weeks. The data were subjected to analysis of variance (ANDEVA) in the statistical package SAS® 9.1. As differences were found between treatments a comparison of means was made by means of the Tukey test with a significance of 5%. The bore flour and the cajeto flour emerges as a feeding alternative for chickens for maximum fattening at a 20% inclusion level, which can be as unconventional raw material, which allows to generate an acceptable productive yield and some economic benefits. Keywords: Weight Gain, unconventional feeding, food conversio