Análisis y evaluación del Plan Estratégico de la Bodega Pago de Carraovejas

[Resumen]: En este Trabajo de Fin de Grado se procede a realizar un análisis de las posibles líneas estratégicas que ha seguido la Bodega Pago de Carraovejas, con el objetivo de evaluar si dichas líneas se adecuan a los principios de la Dirección Estratégica. En primer lugar, se detalla el marco teórico y, posteriormente, se especifican los puntos clave sobre los que se basará el proceso de decisión estratégica: misión, visión, valores y objetivos estratégicos. A continuación, se estudia el entorno externo general con un Análisis PESTEL y el entorno externo específico de la organización, poniendo en práctica el Análisis de las 5 fuerzas de Porter. Posteriormente, se examina la estructura interna de la organización y se observan los recursos y capacidades de los que dispone. Con esta información, y a través de un análisis DAFO, se resumirán los aspectos más representativos de los diferentes entornos. Para finalizar, se estudia la posible formulación de estrategias que ha podido llevar a cabo la empresa mediante la identificación de sus ventajas competitivas.[Abstract]: This Final Degree Project aims to analyse the possible strategic lines that Pago de Carraovejas Winery has followed to evaluate whether these lines are in line with the principles of Strategic Management. Firstly, the theoretical framework is detailed and, later, the key points on which the strategic decision process will be based are specified: mission, vision, values, and strategic objectives. Next, the general external environment is studied with a PESTEL Analysis and the specific external environment of the organization, using Porter’s Five Forces. Subsequently, the internal structure of the organization and its resources and capabilities are examined. With this information, and through a SWOT analysis, the most representative aspects of the different environments will be summarized. Finally, the possible formulation of strategies, carried out by the company regarding its competitive advantages, is studied.Traballo fin de grao (UDC.ECO). Turismo - Ciencias empresariais. Curso 2019/2