Culinary tourism in Emilia-Romagna region

Praca ma na celu poznanie zagadnienia turystyki kulinarnej w odniesieniu do regionu Włoch Emilia-Romania. W pracy omówione zostały teoretyczne podstawy zagadnienia turystyki kulinarnej jako problemu badawczego. Ponadto opisano region Emilia-Romania oraz produkty które składają się na wyjątkowość regionu. Omówiono również produkt turystyczny regionu czyli restauracje oraz wydarzenia organizowane w najważniejszych miastach. Metoda zastosowana w pracy to analiza studium przypadku.Paper aims at culinary tourism and how it develops in the region of Italy Emilia-Romagna. In the paper there are theoretical basics of a culinary tourism as a research topic. Also, the region of Emilia-Romagna is described and analyzed as a tourist destination for a culinary tourism, furthermore products which are protected by the PDO (protected designation of origin) program are described. Also informations about tourist product of the region is desribed in the paper which is restaurants and culinary events in the most important cities of the region. Research method used in the paper is case study