The role of diet in infantile autism

Niniejsza praca zwraca szczególną uwagę na jeden z będących obecnie w rozkwicie sposobów leczenia autyzmu, a mianowicie dietoterapii. Rodzaj leczenia jest badany wnikliwie przez naukowców z uwagi na występowanie licznych zaburzeń szlaków metabolicznych w wymienionej jednostce chorobowej. Faktem jest, że zmiany w obrębie układu pokarmowego stanowią czynnik wywołujący zaburzenia neurologiczne, czego dowodzi poprawa zdrowia po wdrożeniu zmian żywieniowych. Najpopularniejszymi dietami są bezkazeinowa oraz bezglutenowa. Jeśli można zawierzyć badaniom opracowanym przez dr Jamesa Adamsa, wyniki wskazują na korzystne działanie diet. 69% pozytywnych rezultatów odnotowano po zastosowaniu wcześniej wymienionych diet, a jeszcze bardziej zdumiewające rezultaty występują po zastosowaniu diety specyficznych węglowodanów, której skuteczność wynosiła równo 71%. Badania histopatologiczne jelit osób chorych na ASD wskazują na nieszczelność jelit, a przez to przedostawanie się peptydów do centralnego układu nerwowego wywołując nasilenie objawów ze spektrum autyzmu. Kolejna teoria obwinia zmienioną florę jelitową oraz nadmierny przerost Candida za pogorszenie stanu zdrowia osób z ASD. Drożdżak odpowiedzialny jest za produkcję toksyny, kwasu winowego, który w efekcie zmniejsza ilość połączeń nerwowych. Jeszcze inna hipoteza zwraca szczególną uwagę na wpływ rtęci, która uznana jest za czynnik powodujący autyzm. Wszystkie wymienione ewentualne czynniki odpowiedzialne za ASD można zminimalizować dzięki odpowiednio zbilansowanej diecie.The thesis focuses on one of more and more significant way of treating autism with the use of a properly balanced diet. The subject is being looked into because of the existence of metabolic disorders that can be associated with autism. Changes in patients’ digestive system cause neurological problems. The improvement of health after starting a selection of food may be considered as a proof of the relation. The highest popularity has been gained by gluten-free and casein-free diets. According to research by Dr. James Adams, controlling patients’ eating habitsand reducing the amount of gluten and casein brings positive results in 69% of cases. The diet based on proper usage of carbohydrates shows even higher efficiency of 71%. There are different theories trying to explain the relation. Histopathological examination of tissues shows negative impact on patients’ intestines, which results in corruption of their nervous system making it possible for ASD to progress. Current research on a genus of yeast called Candida shows a connection between fungal infections of digestive system and ASD because of the production of tartaric acid which reduces the number of nerve cells. Another theory links autism with growing exposure to mercury. All the factors may be minimized after making patients follow a specific diet