Fashion for gluten-free diet in the XXI century

Jednym z założeń mojej pracy jest poszukanie odpowiedzi na pytanie, czy moda na dietę bezglutenowa jest odpowiedzią na kanon idealnej sylwetki kreowanej przez media. Natomiast celem pracy jest analiza wpływów kanonów sylwetki kreowanej przez media na popularność mody bezglutenowej w XXI wieku. W pracy znajdą się wyjaśnione najważniejsza pojęcia związane z tym tematem, m.in.: ponowoczesność, styl życia, moda, ortoreksja, dieta bezglutenowa. W drugiej części pracy dokonuję przybliżenia genezy diety bezglutenowej i tego, skąd wzięła się pszenica oraz jakim modyfikacji genetycznych uległa w poprzednim stuleciu. Tu podejmuję również próbę przybliżenia genezy diety bezglutenowej na świecie, jak również w Polsce. Trzeci rozdział dotyczył diety bezglutenowej współcześnie oraz mody na dietę bezglutenową w środkach masowego przekazu W tym rozdziale zostaną przybliżone kwestie związane z czynnikami społecznymi i kulturowymi, które wpłynęły na zainteresowanie się dietą bezglutenową.Ostatni, czyli czwarty rozdział jest analizą wpływu kanonu idealnej sylwetki na popularyzację mody na dietę bezglutenową na podstawie badań. W tym rozdziale przedstawiono metodologię badań, oraz analizę badań dwóch grup respondentów.One of the objectives of my work is to find the answer to the question whether the fashion for gluten-free diet is the answer to the canon of perfect figure created by the media. Whereas the aim of this work is to analyze the influence of the canons silhouette created by the media to the popularity of gluten-free fashion in the XXI century. The study will explain the most important concepts related to this topic, m.in .: postmodernism, lifestyle, fashion, orthorexia nervosa, gluten-free diet. In the second part of doing approximations genesis gluten-free diet and the story behind the wheat and what genetic modification has been in the previous century. Here I make the attempt to approximate the genesis of gluten-free diet in the world, as well as in Poland. The third chapterconcerned gluten-free diet and contemporary fashion for gluten-free diet in the mass media in this chapter are approximate issues related to social and cultural factors that influenced the interest in diet bezglutenową.Ostatni, which is the fourth chapter is an analysis of the impact of the canon perfect figure for the popularization of fashion on a diet on the basis of gluten. This section presents the research methodology, research and analysis of the two groups of respondents