HR processes in network services

Celem niniejszej pracy było przedstawienie procesów związanych z zarzadzaniem zasobami ludzkimi w organizacjach sieciowych o profilu usługowym. Zasoby ludzkie zostały tu przedstawione jako bardzo cenny kapitał każdego przedsiębiorstwa. Charakter niniejszej pracy daje możliwość wykorzystania wiedzy i opinii osób zatrudnionych w badanej firmie. Przeprowadzono badanie na grupie pracowników restauracji szybkiej obsługi marki KFC. Skupiono się w nim na metodach i narzędziach HR-owych wykorzystywanych w danej firmie, stabilności zatrudnienia oraz satysfakcji z pracy osób zatrudnionych. Wyniki badania pozwalają na sformułowanie wniosków określających specyfikę pracy w sieciach usługowych, zwłaszcza tych działających w branży gastronomicznej.The aim of this study was to present the processes related to human resources management in network’s organizations with service’s profile. Human resources have been provided here as a very valuable capital of each company. The nature of this work makes it possible to use the knowledge and opinions of people employed in the audited company. There was made a research on a group of workers fast food restaurant- KFC brand. It focuses on the methods and tools of HR used in the company, job security and job satisfaction of employees. The survey results allows to formulate proposals for defining the nature of work in network services, especially those operating in the catering industry