Corporate social responsibility in Bieszczadzka Wytwórnia Piwa Ursa Maior

Społeczna odpowiedzialność biznesu (ang. corporate social responsibility – CSR) to sposób strategicznego zarządzania przedsiębiorstwem, który uwzględnia jego wpływ na wszystkich interesariuszy. Są to jednostki lub grupy mające wpływ na przedsiębiorstwo i odczuwające efekty jego działalności. Obecnie pod kątem CSR bada się nie tylko duże, często międzynarodowe firmy, ale także podmioty z sektora Mikro, Małych i Średnich Przedsiębiorstw. Do nich należy Bieszczadzka Wytwórnia Piwa Ursa Maior, której poświęcono tę pracę. Zaprezentowano historię, założenia i normy prawne CSR oraz działalność i strukturę Ursa Maior. Ukazano także tło historyczno-kulturowe browarnictwa, istotne dla zrozumienia specyfiki browarów rzemieślniczych, takich jak Ursa Maior. Przedstawiono wyniki i analizę przeprowadzonych przez autorkę badań dotyczących działań przedsiębiorstwa, zwłaszcza niezwiązanych z browarnictwem, ich odbioru przez społeczność lokalną, klientów oraz środowisko sympatyków piw rzemieślniczych. Na tej podstawie rozważono, czy i w jakim stopniu Bieszczadzka Wytwórnia Piwa Ursa Maior jest przedsiębiorstwem odpowiedzialnym społecznie.Corporate social responsibility (CSR) is a way of strategic enterprise management, which takes into account its impact on all stakeholders. They are individuals or groups that have an impact on the company or are under it. Currently, in terms of CSR we explore not only the big, often multinational companies, but also stakeholders in the Micro, Small and Medium Enterprises sectors. One of them is the Bieszczadzka Wytwórnia Piwa Ursa Maior, which activity is described in this thesis. It presents the history, principles and legal standards of CSR and the activities and structure of Ursa Maior. It also shows the historical and cultural background of brewing, important for understanding of the specifics of craft breweries, such as Ursa Maior. The paper presents the results and analysis conducted by the author studying the company's activities, especially these of outside of brewing, their acceptance by the local community, customers and the craft beer sympathizers environment. On this basis, it was considered whether and to what extent the Bieszczadzka Wytwórnia Piwa Ursa Maior is a socially responsible company