Nutrition of adults living in rural areas as a risk factor of hypertensive disease.

Wstęp: Nadciśnienie tętnicze to przewlekła choroba układu krążenia powodują trwałe lub okresowe utrzymywanie się podwyższonych wartości ciśnienia tętniczego krwi. Schorzenie wyznacza najistotniejszy powszechny problem epidemiologiczny dzisiejszego świata. Pojawia się między 40. a 50. rokiem życia. Zachorowalność osób na nadciśnienie tętnicze na całym świecie jest niezmiernie duża, a jej liczba ciągle wzrasta. Na wystąpienie nadciśnienia tętniczego ma wpływ sporo czynników endogennych i egzogennych. Najczęstszymi czynnikami, które przyczyniają się do rozwoju nadciśnienia tętniczego są czynniki żywieniowe i środowiskowe. Stosowanie zasad zdrowego żywienia wpływa na prawidłowy rozwój i funkcjonowanie organizmu. Prawidłowe żywienie może zapobiec oraz obniżyć proces rozwoju wielu schorzeń,a przede wszystkim chorób cywilizacyjnych, do których zalicza się nadciśnienie tętnicze.Cel pracy: Celem pracy była ocena sposobu odżywiania ludzi dorosłych mieszkających na wsi jako czynnik ryzyka choroby nadciśnieniowej.Materiał i metody: Badaniem objęto 95 osób w wieku 18-59 lat (40 kobiet i 55 mężczyzn) mieszkających we wsi Młynne, u których zdiagnozowano pierwotne nadciśnienie tętnicze. Do przeprowadzenia badań wykorzystano metodę sondażu diagnostycznego, techniką była ankieta, natomiast narzędzie badawcze stanowił kwestionariusz ankiety własnego autorstwa. Do badań zastosowano także narzędzia wystandaryzowane- Inwentarz Zachowań Zdrowotnych (IZZ) i Skalę Akceptacji Choroby (AIS).Wyniki: Średnia wieku badanych to 42,43% lata. Najmłodsza osoba miała 18 lat, najstarsza 59 lat. W grupie 24,21% badanych rozpoznano nadciśnienie tętnicze łagodne (I stopnia), umiarkowane nadciśnienie tętnicze (II stopnia) miało 42,11% osób, ciężkie nadciśnienie tętnicze (III stopnia) rozpoznano u 10,53% badanych , natomiast 23,16% osób nie wiedziało, na jakie nadciśnienie tętnicze choruje. Zdaniem 74,74% badanych sposób odżywiania osób chorych na nadciśnienie tętnicze wpływa na przebieg choroby, natomiast 25,26% badanych uważało, że sposób odżywiania osób chorych na nadciśnienie tętnicze nie wpływa na przebieg choroby. Osoby te, najczęściej nie zwracały uwagi na to co jedzą i nie stosowały żadnej diety.Wnioski: Na podstawie zanalizowanych badań można stwierdzić, że większość osób mieszkających we wsi Młynne odżywiało się nieprawidłowo. Badania własne wykazały także, że osoby chorujące na nadciśnienie tętnicze spożywały najczęściej te produkty, które niekorzystnie wpływają na wartości ciśnienia tętniczego krwi oraz na postęp choroby jak np. alkohol, papierosy, sól, tłuszcze nasycone.Introduction: Arterial hypertension is a chronic disease of the circulatory system causing permanent or temporary persistence of elevated blood pressure. The disease determines the most important common epidemiological problem in today's world. Usually appears between 40 and 50 years of age. The incidence of arterial hypertension in the world is extremely high and its number is still increasing. The occurrence of arterial hypertension affect a lot of factor endogenous and exogenous. The most common factors that contribute to the development of arterial hypertension are nutrition and environmental factors. Applying the principles of healthy nutrition affects the normal development of and function of the body. Proper nutrition can prevent and reduce the development process of many diseases and above all lifestyle diseases, which include arterial hypertension.Aim: The aim of the study was to evaluate diets of adults living in rural areas as a risk factor of hypertensive disease.Material and methods: The study involved 95 people aged 18-59 years (40 women and 55 men) living in the village Młynne diagnosed with primary arterial hypertension. Were used to conduct diagnostic survey method, technique was a survey and research tool was a questionnaire of his own authorship. The study also used a standardized tool- Healthy Behaviour Inventory (IZZ) and the Acceptance of Illness Scale (AIS).Results: The average age of respondents is 42,43 years. The youngest person was 18, the oldest 59 years. In the group of 24,21% of the respondents were diagnosed mild arterial hypertension (first degree), moderate arterial hypertension (second degree) had 42,11%, of severe arterial hypertension (third degree) was diagnosed in 10,53% of respondents, while 23,16% of people did not know to which suffers from high blood pressure. According to 74,74% of the diet of people with arterial hypertension influences the course of the disease, while 25,26% of respondents felt that the way nutrition people suffering from arterial hypertension does not affect the course of the disease. These people, mostly paid no attention to what they eat and I did not use any diet.Conclusions: On the basis of the analyzed studies it can be said that most people living in the village Młynne nourished a incorrectly. Our study also showed that people suffering from high blood pressure ate the most products that adversely affect blood pressure and progression of the disease such as. alcohol, cigarettes, salt, saturated fat