KNOWLEDGE ASSESSMENT OF SUBJECTS FROM OUTPATIENT CLINIC OF NEPHROLOGY CONCERNING DIETARY RECOMMENDATIONS FOR PATIENTS WITH CHRONIC KIDNEY DISEASE

Wstęp: Odpowiedni sposób żywienia pacjentów z przewlekłą chorobą nerek (PChN) ma istotne znaczenie w procesie leczenia. Nadmiar podaży białka powoduje zwiększone tworzenie w ustroju azotowych produktów przemiany materii co przyspiesza rozwój kwasicy i progresję PChN.Cel pracy: Ocena wiedzy pacjentów poradni nefrologicznej na temat zaleceń żywieniowych w PChN.Metodyka: Badania zostały przeprowadzone w grupie 191 pacjentów Poradni Nefrologicznej Szpitala Uniwersyteckiego w Krakowie. Ocenę stanu wiedzy chorych przeprowadzono w oparciu o sondaż diagnostyczny z wykorzystaniem kwestionariusza - ankiety.Wyniki: W oparciu o pytania z przeprowadzonej ankiety u pacjentów z PChN opracowano punktację, która jest sumą punktów uzyskanych przez respondenta z pytań zamkniętych oraz 2 otwartych – maksymalna możliwa ilość punktów – 60. Najlepszy wynik jaki został osiągnięty to 52 punkty, natomiast najniższy 3. Najlepsze wyniki na poziomie >67% uzyskało 33 pacjentów, 80 ankietowanych znało odpowiedzi na 50-67%, 49 poprawnie odpowiedziało na 33-49% a 29 respondentów uzyskała wynik mniejszy niż 33%. Stwierdzono, iż wartość wskaźnika BMI wpływa w istotny sposób na znajomość norm żywieniowych w PChN, najlepsza znajomość przy BMI 18,5-24,9, a najgorsza w otyłości przy BMI > 30. Osoby z wyższym wykształceniem mają szerszą wiedzę na temat norm żywieniowych od osób z wykształceniem średnim, zawodowym i podstawowym.Wnioski: Wyniki przeprowadzonych badań wskazują na niewystarczający poziom wiedzy oraz potrzebę edukacji żywieniowej pacjentów z PChN.Introduction: A suitable method of feeding for patients with chronic kidney disease (CKD) is important for the healing process. Excessive protein intake results in increased formation of nitrogenous waste acidosis products in a body, what accelerates the development and progression of CKD. Aim: To assess the knowledge of nephrology clinic patients about nutritional guidelines in CKD.Methods: Researches were conducted on a group of 191 Nephrology Clinic patients of the University Hospital in Kraków. The assessment of the patients' level of knowdlege was based on a diagnostic survey with the use of a questionnaire.Results: On the basis of the questions of the survey that the patients with CKD were asked, the scoring system was created. It is constituted by the sum of the points obtained by the respondent's answers for the closed and 2 open questions - the maximum possible number of points is 60. The best result that has been achieved is 52 points, while the lowest result is 3. The best results on the level of > 67% were gained by 33 patients, 80 respondents knew the answer to 50-67% questions, 49 of them answered correctly for 33-49% of the questions and 29 respondents obtained the result less than 33%. Moreover, it has been found that BMI influences strongly the knowledge of the nutrition standards in CKD: the best knowledge at a BMI of 18.5-24.9 and the worst in obesity with BMI> 30. People with a higher education have a greater understanding of the nutritional standards than people that have been graduated only from secondary, vocational and primary schools.Conclusions: The results of this study indicate that the examined level of knowledge is insufficient and that there is a need for nutrition education among the patients with CKD