The cultural differences in Polish-Italian business. Case analysis based on Italian restaurant.

Chojara, Magdalena (2013). Różnice kulturowe w biznesie Polsko- Włoskim. Analiza przypadku na przykładzie włoskiej restauracji. Praca magisterska pod kierunkiem Dr inż. Justyny Bugaj, Kraków: Instytut Ekonomii i Zarządzania UJ, 98 s., 54 poz. Bibl., 12 tabel, 9 ilustracji.AbstraktTematem poniższej pracy są różnice kulturowe w biznesie Polsko- Włoskim. Analiza przypadku na podstawie Włoskiej restauracji w Krakowie. Składa się ona z czterech rozdziałów. Pierwszy z nich wyjaśnia pojęcie kultury organizacyjnej oraz przedstawia najważniejsze jej modele i typologie wykorzystywane w tym procesie. Drugi zaś opisuje wielokulturowość, wymiary jej zróżnicowania, modele reakcji międzykulturowych oraz bariery wynikające z różnorodności kulturowej. Kolejny rozdział to prezentacja sposobów i narzędzi wykorzystywanych do przeprowadzenia badań w zakresie tej tematyki. Ostatni rozdział przedstawia omówienie kultury Polskiej i Kultury Włoskiej oraz zawiera wywiady, na podstawie których dokonano identyfikacji różnic między tymi dwoma krajami. Część ta w całości poświęcona została właścicielowi włoskiej restauracji.Chojara, Magdalena (2013). The cultural differences in Polish-Italian business. Case analysis based on Italian restaurant. Bachelor thesis under the direction of Dr inż. Justyna Bugaj, Cracow. Institute of Economics UJ, 98 pages, 54 pos. bibl., 12 tables, 9 drawing.AbstractCultural differences in Polish-Italian business is main theme of this thesis. Case analysis is divided into four chapters based on Italian restaurant in Poland. The first part expounds meaning of organizational culture also shows essential models used in the process. Second chapter describes multicultural barriers and reaction models between people in multicultural business. Third part presents method used in studies. Last chapter shows Polish and Italian culture including interviews which was base to compare differences between two countries. Last part is dedicated to restaurant owner