Role and use of vitamins in cosmetic products.

W pierwszej części pracy dokonano charakterystyki witamin rozpuszczalnych w tłuszczach oraz rozpuszczalnych w wodzie. Wśród witamin rozpuszczalnych w tłuszczach scharakteryzowano witaminę A, E, F i K. Natomiast wśród witamin rozpuszczalnych w wodzie opisano witaminy z grupy B: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 oraz witamina C.Następnie zaprezentowano funkcje jakie pełnią witaminy w organizmie człowieka. Ich brak powoduje awitaminozę, hipowitaminozę, a także zwiększa zapadnięcia na choroby cywilizacyjne. Z kolei ich nadmierne spożycie lub przedawkowanie witamin może wywołać hiperwitaminozę. Współcześnie uznaje się, że witaminy zapobiegają awitaminozom i pełnią role koenzymów w reakcjach biochemicznych, mają też duży udział w mechanizmie obronnym organizmu przeciw stresowi oksydacyjnemu. Zmniejszają też ryzyko powstawania zaćmy, miażdżycy, artretyzmu reumatoidalnego, schorzeń układu oddechowego, niektórych rodzajów raka, a także zapobiegają procesowi starzenia się organizmu.W pracy opisano zastosowanie witamin w produktach kosmetycznych. W kosmetyce stosowane są zarówno witaminy rozpuszczalne w tłuszczach jak i w wodzie. Witaminy stosowane są jako środki nawilżające, regulatory procesów keratynizacji, filtry UV, emolienty, antyutleniacze oraz substancje blokujące powstawanie szkodliwych związków w skórze.Ostatnia część pracy poświęcona jest oznakowaniu witamin w produktach kosmetycznych. Omówiono nazwy składników w nomenklaturze INCI (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients – Międzynarodowa Nomenklatura Składników Kosmetycznych). Został on opracowany w oparciu o art. 6 ust. 1 ustawy z dnia 30 marca 2001 r. o kosmetykach, ustawy z dnia 7 maja 2009 r. o towarach paczkowanych oraz rozporządzenia Rady Ministrów z dnia 20 lipca 2009 r. w sprawie szczegółowych wymagań dotyczących oznakowań towarów paczkowanych.In the first part of this work fat-soluble (vitamin A, E, F and K) and water-soluble vitamins (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, and vitamin C) have been characterized. Then functions of vitamins in the human body have been presented. Their absence makes avitaminosis, hypovitaminosis, and increases the possibility of developing lifestyle diseases. On the other hand, the excessive consumption or overdose of vitamins can cause hypervitaminosis. Today, it is recognized that vitamins prevent avitaminosis and serve as co-enzymes in biochemical reactions, they also play an important role in the body's defense mechanism against oxidative stress. They also reduce the risk of cataracts, atherosclerosis, rheumatoid arthritis, respiratory diseases, cancer, and prevent the process of aging.The next part of this work describes the use of vitamins in cosmetic products. In cosmetics both fat-soluble and water-soluble vitamins are used. Vitamins are used as wetting agents, keratinization process controllers, UV filters, emollients, antioxidants and substances that block the formation of harmful compounds in the skin. The last part of this work is devoted to the labeling of vitamins in cosmetic products. Names of the ingredients in INCI nomenclature (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients) have been explained. This part has been developed on the basis of art. 6, paragraph. 1 of the Act of 30 March 2001 on the cosmetics, the Act of 7 May 2009 on packaged goods and the Council of Ministers of 20 July 2009 on the detailed requirements for the labeling of packaged goods