Culture of eating

Celem pracy było pokazanie nierozłączności pożywienia i kultury. Praca składa się z trzechrozdziałów, w których zostało opisane jak odżywianie wpływało na ludzkie życie na przestrzeniwieków. W rozdziale pierwszym znajduje się opis najważniejszych etapów zmian dotyczących pożywienia. W skrócie został opisany również rozwój sztuki kulinarnej na świecie oraz historia polskiej kuchni. Przedstawione zostały także różnice w zwyczajach panujących przy stole na przestrzeni wieków.W kolejnym rozdziale przedstawiono obraz kultury jedzenia w mediach. Następnie zostały wymienione współczesne ruchy związane z pożywieniem, ich początek, rozwój i obecna postać. Ostatni rozdział pracy poświęcony jest dysfunkcjom związanym z odżywianiem. Opisano choroby bezpośrednio związane z pożywieniem takie jak bulimia, anoreksja oraz otyłość. Zamieszczone zostały również wnioski z badań dotyczących wyżej wymienionych chorób.The purpose of present essay was to confirm the thesis of inseparability of food and culture. The essay contains three chapters. In every chapter there is a description how food effected on humans life during the centuries. Chapter one contains description of most important stages concerning change of peoples diet. Next, there is presented how culinary art developed all around the world and short history of polish cousine. There are also information’s about eating customs contemporary and in the past.Second chapter is about the image of the food culture in the media. Another issue that is mentioned is about contemporary organizations connected with food like slow food, vegetarianism and more. The beginnings of those organizations, their development and present form. Last chapter of the essay is about nutrition dysfunctions. There is a description of diseases connected with food like bulimia, anorexia and obesity. Third chapter contains as well research results about those dysfunctions