A comparative analysis of Cracow hotels’ offers on the basis of the services they provide

The subject of this discourse is a comparative analysis of Cracow hotels’ offers on the basis of the services they provide. Its main purpose is the presentation of the services currently offered by Cracow hotels as well as a comparison of their number and variety in different categories.This thesis consists of five chapters. The focus of the first chapter is a review of the basic issues affecting the city hotel industry, the history of the hotel industry in Cracow, the current state of this city’s hotel industry as well as the potential areas for its development.The second chapter is concerned with the issues related to the services provided by the hotels. It presents a definition of hotel services and introduces the idea of hotel services as a product. This chapter also explains the way in which each element of the hotel service fulfills the current needs of hotel guests. Another topic presented in this chapter focuses on the process of differentiation of the market of hotel services as well as the current trend towards the creation of sales- and service-based offers by the Polish hotels.The third chapter contains the introductory characteristics of the nine hotels chosen for this comparative analysis: Hotel Grand, Hotel Sheraton, Hotel Bonerowski Palace, Hotel Qubus, Hotel Symposium & Spa, Hotel Kossak, European Hotel, Polish Hotel of the White Eagle, and Hotel Logos.The fourth chapter addresses the results of the comparative analysis of the offers presented by the above-mentioned hotels based on the services they provide. It also presents the service packages most commonly offered by the analyzed hotels.The fifth chapter summarizes the most important observations and conclusions of the conducted analysis.Tematem pracy jest analiza porównawcza ofert krakowskich hoteli w zakresie świadczonych usług. Jej głównym celem jest przedstawienie współcześnie świadczonych przez krakowskie hotele usług oraz porównanie ich ilości oraz zróżnicowania w obiektach o różnej kategorii.Praca składa się z pięciu rozdziałów. W pierwszym z nich omówiono podstawowe zagadnienia dotyczące miejskiej bazy hotelowej, przedstawiono również historię krakowskiego hotelarstwa, obecny stan bazy hotelowej miasta oraz perspektywy jej rozwoju.Drugi rozdział obejmuje zagadnienia związane z usługami świadczonymi w hotelach. Przedstawiono definicje usług hotelarskich oraz omówiono istotę usługi hotelarskiej jako produktu. Wyjaśniono również w jaki sposób poszczególne elementy usługi hotelarskiej zaspokajają współczesne potrzeby gości hotelowych. Ukazano również istotę procesu segmentacji rynku usług hotelarskich oraz współczesne tendencje w kształtowaniu ofert handlowo-usługowych hoteli w Polsce.W trzecim rozdziale dokonano wstępnej charakterystyki dziewięciu wybranych do analizy porównawczej hoteli: hotelu Grand, hotelu Sheraton, hotelu Pałac Bonerowski, hotelu Qubus, hotelu Sympozjum & Spa, hotelu Kossak, hotelu Europejski, hotelu Polskiego Pod Białym Orłem oraz hotelu Logos.W rozdziale czwartym dokonano analizy porównawczej ofert wymienionych wcześniej hoteli w zakresie świadczonych przez te obiekty usług. Przedstawiono również najczęściej proponowane przez analizowane hotele pakiety usługowe.Rozdział piąty stanowi podsumowanie zawierające najważniejsze spostrzeżenia wynikające z przeprowadzonej analizy