An Appetizing America - Shaping Food Culture of the United States

Presented bachelor aims to show the development of the culinary culture of the United States over the centuries.In the first chapter presents the cuisine of Native Americans, depending on region of residence. Describes the basic dietary and culinary habits distributed on tribes.The second chapter describes the further steps of culinary development, but from the perspective of historical events and their impact on shaping the culture within the kitchen.The last chapter contains a description of contemporary American cuisine, varied again because of the geographic regions and a clear influence of emigration. The last part of this chapter presents the phenomenon of "Slow Food" which shows the direction of American culinary culturePraca licencjacka ma na celu ukazanie rozwoju kultury kulinarnej Stanów Zjednoczonych na przestrzeni wieków. W pierwszym rozdziale przedstawiono kuchnię rdzennych Amerykanów w zależności od regionów zamieszkiwania. Opisano podstawowe składniki diety, jak i zwyczaje kulinarne różnych plemion. Drugi rozdział opisuje dalsze etapy rozwoju kulinariów ale z perspektywy wydarzeń historycznych oraz ich wpływu na kształtowanie się kultury w obrębie kuchni.W ostatnim rozdziale zamieszczono opis współczesnej kuchni amerykańskiej, zróżnicowanej ponownie ze względu na krainy geograficzne oraz wyraźne wpływy emigranckie. W ostatniej części tego rozdziału dokonano przedstawienia zjawiska "Slow Food" które pokazuje w która stronę zmierza amerykańska kultura kulinarna