台灣外送平台之研究以foodpanda、Uber Eats為例

[[abstract]]於科技發達、人手一機的現代社會，生活已從「秀才不出門，能知天下事」，進階到用手機處理幾乎一切事務，舉凡從出門轉帳、看電影到用手機匯款、看Youtube，乃至於賴以維生的「食」，如今亦可透過外送平台來達成，儼然成為炙手可熱的產業之一。 外送平台已從未知陌生的領域搖身一變，成為時下最夯之產業類型，2019年年底之新冠肺炎疫情，民眾處於不願群聚、不願參加活動之氛圍下，更助長了外送平台之發展，同時也對於傳統產業發生衝擊，不僅是原本就設置有外送服務之餐廳思考是否該放棄原有之外送服務，專心與各大外送平台合作未設有外送服務之商家亦躍躍欲試，可望透過支付抽成，達成透過外送平台打開知名度、大幅增加銷量之最終目的。 不僅餐廳商家之經營方式變得多元，消費者亦有多種選擇，想吃美食時，得以從林朗滿目之餐點中做選擇，亦可參考外送平台評價系統之建議，用餐地點也不限於餐廳，在家也能享用高級料理，儼然形成一股「宅經濟」