Principaux résultats de l’Enquête Pastorale 2012-2014 dans le massif des Alpes : synthèse

[Departement_IRSTEA]Territoires [TR1_IRSTEA]DTAM [Axe_IRSTEA]DTAM1-REPRO [Axe_IRSTEA]DTAM-QT2-ADAPTATION [Type_IRSTEA]Rapport d'étude [Relecteur_IRSTEA]Magdinier, R. ; Cabrol, M. ; Narboux, D. ; Dimanche, M. ; Schack, A. ; Caraguel, B. ; Castex, A. ; Cottet, L.Ce document constitue une synthèse des analyses et des cartes publiées, à l’échelle du massif alpin, à partir des données issues de l’Enquête Pastorale conduite en 2012-2014 et des principales évolutions par rapport à l’Enquête précédente de 1996/97. Les analyses portent sur le domaine pastoral dans son ensemble et sur les unités pastorales à fonction d’estive (= alpages ou estives) : sont abordés notamment la propriété et le mode de faire-valoir, la nature du gestionnaire, le cheptel estivé et l’origine des troupeaux – en particulier les flux de transhumance , le travail en alpage et les activités sur l’alpage (transformation fromagère, accueil, vente de produits). Des zooms sont réalisés (i) sur les alpages à ovins, (ii) sur les alpages à vaches laitières et (iii) sur les alpages à bovins non laitiers. Enfin une analyse est faite sur d’autres territoires pastoraux que les alpages, dénommés Zones Pastorales