Qualité, secteurs et territoires

Diffusion du document : INRA Unité d'Economie et Sociologie rurales Chemin de Borde Rouge Auzeville BP 27 31326 Castanet-Tolosan Cedex (FRA)National audienceCette contribution tend à présenter, de façon synthétique, les acquis des recherches sur l'organisation des systèmes de production de produits de qualité spécifiques réalisés dans le cadre de programmes de recherche sur et pour le développement régional impulsé par l'INRA-DADP. Le caractère innovant de la mise en place de ces systèmes spécifiques y est souligné. La combinaison entre gouvernances sectorielle et territoriale se traduit dans les formes organisationnelles